Mlinar iz Zagreba najveći je i proizvođač kruha, peciva i slastičarskih proizvoda na domaćem tržištu s prihodom od 579,1 milijun kuna, a slijede ga Pan-Pek s 256,1 milijun te Zagrebačke pekarne Klara s 220,3 milijuna kuna.
Prema analizi Financijske agencije, u ovoj djelatnosti je 2020. godini poslovalo 914 poduzetnika kod kojih je bilo registrirano 15.121 zaposlenih, što je u odnosu na 2019., smanjenje broja zaposlenih za dva posto. Ukupan prihod poduzetnika čija je pretežita djelatnost proizvodnja kruha, proizvodnja svježih peciva, slastičarskih proizvoda i kolača, ostvaren u prošloj godini, iznosio je 4,5 milijardi kuna, što je smanjenje za 6,1 posto u odnosu na prethodnu poslovnu godinu.
U istom razdoblju, pekarski su poduzetnici zabilježili i smanjenje ukupnih rashoda za 4,5 posto te iskazali pozitivan konsolidirani financijski rezultat u iznosu od 96,1 milijun kuna, što je za 44,3 posto manje u odnosu na 2019. Od ukupnog broja poduzetnika u djelatnosti, s dobitkom je poslovalo njih 515 ili 56,3 posto.
>> Pogledajte i ovaj video - Vozači Ubera u štrajku: 'Tražimo svoje novce koje nam duguju'
