Donatorskom kampanjom Radim mlijeko, koju danas na zagrebačkom Cvjetnom trgu pokreće obiteljsko-zadružna mljekara Biz uz podršku Zadruge za etično financiranje i zakladu Solidarna, prikupljat će se 150.000 kuna kojima bi mljekara modernizirala dio svoje proizvodnje i pomogla opstanku stotinjak obitelji i kooperanata požeškog kraja, koji o njoj ovise.
Tzv. crowdfunding platformom na internetskoj adresi www.zef.hr/radimmlijeko, građani i tvrtke do 15. srpnja moći će donirati 100, 200, 400, 1850 ili 10.000 kuna, kojima će zapravo kupiti određenu količinu mlijeka od mljekare i pokloniti ga korisnicima socijalnih programa.
Isporuka od početka rujna
Od početka rujna mlijeko bi tako svakodnevno stizalo na adrese Centra za rehabilitaciju Zagreb, Doma za djecu i odrasle žrtve obiteljskog nasilja Duga, Udruge za autizam, Socijalnog dućana Crvenoga križa, Udruge za promicanje inkluzije, Franjevačke pučke kuhinje na Kaptolu, Pučke kuhinje Družbe sestara milosrdnica sv. Vinka Paulskoga, Dobrog doma te Dnevnog boravka za beskućnike grada Zagreba.
– Vjerujemo da će ova kampanja donijeti ne samo konkretne materijalne koristi za mljekaru i socijalne programe nego i povećati vidljivost napora malih mljekara koji se bore za opstanak na nepovoljnom tržištu, važnost proizvodnje domaće, zdrave hrane, ali i vrijednosti i važnost socijalnih programa u zajednici, koji ustrajno, često s manje sredstava, stvaraju životne prilike za kvalitetan i dostojanstven život naših sugrađana u nepovoljnom položaju – kaže Goran Jeras, upravitelj Zadruge za etično financiranje.
Božo Bošnjak, vlasnik mljekare Biz, kaže kako je njihova “crowdfunding” kampanja (što je trend odnedavno poznat u svijetu) usmjerena na građane i privatni sektor. Cilj joj je motivirati ih da donacijama podrže razvitak njihove mljekare, a korisnicima 10-ak socijalnih programa na području Grada Zagreba osiguraju godišnju pretplatu i dnevnu dostavu visokokvalitetnog domaćeg mlijeka. Bošnjak kaže da mljekara trenutačno surađuje s 45 kooperanata, a do prije nekoliko godina bilo ih je i 80 s područja Požeško–slavonske županije.
Proizvodnja prepolovljena
– Međutim, taj broj se počeo smanjivati, ljudi su počeli odustajati od proizvodnje mlijeka, što zbog nemogućnosti zadovoljavanja kvalitete mlijeka, što zbog nedospjelih plaćanja. Naša mljekara trenutačno prerađuje 5,5 tisuća litara mlijeka dnevno, a nekad i 13 tisuća litara – objašnjava Bošnjak.
Najveći problemi s kojima se susreću su nerealna konkurencija i prevelik uvoz mlijeka nepoznate kvalitete, niska prodajna cijena mlijeka na policama dućana te nedovoljno razvijena svijest naših ljudi o važnosti kupovanja domaćih proizvoda i poticanja domaće proizvodnje, dodaje on, ističući kako to vrijedi i za ostale industrije, ne samo mljekarsku. Stoga u suradnji sa Zadrugom za etično financiranje žele osnažiti male domaće proizvođače.
Veća proizvodnja, nadaju se u Bizu, osim za kupnju novih strojeva za proizvodnju, pomogla bi i otvaranju većeg broja njezinih dućana (trenutačno ih ima sedam u Hrvatskoj) i većoj prisutnosti kvalitetnog domaćeg mlijeka i mliječnih proizvoda na tržištu. U planu je i online prodaja na webshopu Zadruge za etično financiranje čija je priprema u završnoj fazi.
>>Mljekari Brođanima besplatno dijelili svježe domaće mlijeko
