Prehrana djece vrtićke dobi treba osigurati kalorijsku vrijednost, i to korištenjem kvalitetnih namirnica i njihovom kvalitetnom pripremom. Prehranu treba temeljiti na raznovrsnim namirnicama, a prednost valja dati domaćim namirnicama i hrani lokalnog podneblja. Dobro je da djeca već u ovoj dobi usvoje zdrave prehrambene i prehrambeno-socijalne navike koje će im osigurati zdravije temelje za život. Djecu treba naučiti da redovito uzimaju obroke, da jedu kvalitetne obroke, već u toj dobi trebala bi naučiti koje su namirnice za njih dobre, a koje ne, shvatiti da hranu treba dobro žvakati, da trebaju piti dovoljno vode i kontrolirano uzimati slatkiše.
– Kalorije djeca mogu dobiti jedući kekse s margarinom, ali i voće, zašećerenim čajem, ali i jogurtom, bijelim, ali i integralnim kruhom. Toga moraju biti svjesni svi koji se bave prehranom djece u vrtićima i odabrati za djecu najbolje i najzdravije izvore potrebnih nutrijenata. U izradi današnjih smjernica za prehranu, koje su rađene za zagrebačke vrtiće, bili su uključeni i nutricionisti, ali se od zadanog radnog dokumenta do praktične primjene ponešto toga promijenilo, na lošije. U cjelini gledano, prehrana u vrtićima danas je ipak puno bolja nego nekad, ali ostaje još dosta prostora za usavršavanje. Bilo bi dobro da vrtići zaposle i pokojeg nutricionista koji bi pomogao oko toga da se djeci osiguraju svi sastojci koji im trebaju za rast i razvoj, i to iz zdravih namirnica, a da se što manje uzimaju one namirnice koje to nisu – kaže nutricionist Branimir Dolibašić.
Djeci birajte zdrave i svježe namirnice
