Budite oprezni pri berbi medvjeđeg luka jer ima otrovne dvojnike - mrazovac, čemerika i đurđica izgledaju slično, ali miris ima je različit. Medvjeđi luk najbolje je jesti u svježem obliku jer osušen gubi ljekovita svojstva. Možete ga i zamrzavati, no želite li ga dulje očuvati, najbolje je da ga držite u ulju, a u hladnjaku može stajati desetak dana.

Piletina s maslacem i medvjeđim lukom

Sastojci:

1 vezica medvjeđeg luka

1 glavica crvenog luka

1 žlica limunova soka

4 žlice peršina

250 g maslaca

sol, papar

Za meso:

4 komada pilećih prsa

4 žlice ulja

sol, papar

Priprema:

Medvjeđi luk i crveni luk sitno nasjeckajte, začinite solju, paprom, limunovim sokom i peršinom, a zatim pomiješajte s omekšalim maslacem. Smjesu stavite na prozirnu foliju, oblikujte valjak (promjera 3 cm), omotajte folijom i stavite otprilike sat vremena u zamrzivač. Meso posolite i popaprite, a potom ga pržite u ulju oko 7 minuta s obje strane. Vruće meso izvadite na tanjure i na svaki odrezak stavite komadić aromatičnog maslaca. Poslužite uz rižu kao prilog.

7

Lokalna kuhinja

Bolje štrukle od ovih vjerojatno još niste jeli – recept smo dobili u Ficleku!

2

Ukusna i zdrava

Ovu finu krem juhicu od mrkve Mate Jankovića stvarno morate probati!

Video sadržaj

Ideje za Uskrs

Ove brze pogačice s pivom i namaz od svježeg sira bit će glavni hit na vašem uskrsnom meniju

10

JAVLJAJU RUSI

Poginuo srpski plaćenik Živković? Četnik sjedio u prvim redovima na Putinovom govoru, regrutirao Srbe za 200 eura

NA MIROGOJU

FOTO Pijanist Emil Vukov ispraćen na posljednji počinak, počast mu odao i premijer Plenković

DIO HRVATSKE POVIJESTI

FOTO Motaj, motaj, dobar! Na livadu blizu Bjelovara istovarili MiG i helikopter Mi-24. Ali imaju dobar razlog

100% reciklabilna

Je li ovakva ambalaža put prema čišćoj budućnosti?

Vrijeme je za promjene

Stakleni stropovi i ljepljivi podovi: kako nevidljive prepreke koče napredak žena

Ovo je pravo koje vam telekomi od jučer ne smiju uskratiti