Špinat, lisnato zeleno povrće na čiju konzumaciju mnogi roditelji često primoravaju svoju djecu, nije tako bogat željezom kao što se dosad vjerovalo, tvrde njemački znanstvenici.
"To je jedna od najpoznatijih nutricionističkih pogrešaka", kaže Helga Strube iz Njemačkog saveza nutricionista, a plod je 'tipfelera' iz 19. stoljeća.
Nakon provedenog testa o količini željeza u špinatu, netko je tada pogrešno evidentirao da ga na svakih 100 grama u toj vrsti povrća ima od 35 do 40 miligrama.
"Točan podatak je 3,5 do 4 miligrama", kaže Strube. "A to nije dovoljno za mišiće poput Popajevih".
Usto željezo iz biljaka poput špinata nije tako iskoristivo u organizmu kao ono iz mesa.
I u pravilu nijedna namirnica ne može sama potaknuti rast mišića, istaknula je Strube.
>>Ovo je top 10 namirnica koje trebate imati na jelovniku svoje djece: Za bolje pamćenje i zdravlje
Nije riječ ni o kakvom tipfeleru, nego je lik Popaja izmišljen od strane američkih tvornica koje su konzervirale špinat kako bi potaknule veću prodaju tih konzervi. Dakle, riječ o najobičnijoj propagandi, u kojoj se onda, naravno, kao i kod svakee reklame, debelo pretjeruje. No špinat je u svakom slučaju vrlo korisna i zdrava namirnica i drago mi je da je moja djeca obožavaju (evo ga upravo danas imamo za ručak)... uz pomoć Popaja ili bez njega. :)