Znanstvenici su u sklopu novog istraživanja o povezanosti namirnica i Alzheimerove bolesti došli do zanimljivog zaključka. Čini se kako bi uključivanje u doručak namirnice koja stoji manje od eura moglo značajno smanjiti rizik od te zastrašujuće bolesti. Ako ste ljubitelj bogatog doručka koji uključuje slaninu, jaja, kobasice, francuski tost i ostalo – možda sasvim nesvjesno već i pridonosite dugovječnosti svog uma, piše UNILAD.
Dakako, već i vrapci na granama znaju da masni obroci podižu krvni tlak i kolesterol pa to nije nešto što bi trebalo redovito prakticirati, no jedna namirnica koja se često nalazi na meniju za doručak zapravo se smatra 'superhranom'. Istraživači su otkrili da kolin – esencijalni nutrijent koji ima ključnu ulogu u razvoju mozga, funkciji živčanog sustava i općem zdravlju – ima moć pomoći u borbi protiv Alzheimerove bolesti. Međutim, ljudsko tijelo ne proizvodi dovoljno kolina, stoga ga moramo unositi putem prehrane – a bogato ga sadrže namirnice poput brokule, kikirikija, ribe, graha, gljiva i drugih. Ipak, hrana na vašem tanjuru koja doprinosi s čak 25 posto dnevnih potreba za kolinom zapravo je – jaje.
U znanstvenom radu iz 2024. godine pod nazivom 'Povezanost unosa jaja s rizikom od Alzheimerove demencije kod starijih osoba: Projekt Rush o pamćenju i starenju', navodi se: 'Alzheimerova bolest (AD) je neurodegenerativni poremećaj čija učestalost raste zbog starenja populacije. Jaja sadrže mnoge nutrijente važne za zdravlje mozga, uključujući kolin, omega-3 masne kiseline i lutein. Sve više dokaza sugerira da česta konzumacija jaja može poboljšati kognitivne sposobnosti na verbalnim testovima, no nije poznato utječe li to i na rizik od Alzheimerove demencije i same bolesti.'
Za provedbu ove studije bilo je potrebno gotovo sedam godina, a obuhvaćala je 1.024 sudionika prosječne dobi od 81 godine. Tijekom tog razdoblja, 280 osoba – odnosno 27 posto – razvilo je Alzheimerovu bolest. Sudionici koji su jeli više od jednog jajeta tjedno imali su i do 47 posto manji rizik od razvoja Alzheimerove bolesti u usporedbi s onima koji su jeli manje, a isti rezultat potvrđen je i u moždanom tkivu nakon smrti.
Otprilike 39 posto koristi od konzumacije jaja pripisuje se upravo kolinu koji se nalazi unutar te namirnice. Autori studije, od kojih je pet istraživača iz Bostona, a dvoje iz Chicaga, zaključuju: 'Ova otkrića sugeriraju da je česta konzumacija jaja povezana s nižim rizikom od Alzheimerove demencije i patoloških promjena vezanih uz AD, pri čemu je dio učinka na Alzheimerovu demenciju posredovan prehrambenim unosom kolina.'
GALERIJA Energetski kod vašeg doma: Što vaš kućni broj otkriva o prostoru u kojem živite?
Otvori KEKS Pay
