Raj za nepce

Stručnjakinja otkrila: Šampanjac je najbolje piti s jeftinom namirnicom koju gotovo svi vole!

Shutterstock
08.01.2019.
u 21:27

Sol, masnoća, kiselost i mjehurići savršen su spoj!

Ako nikad niste zajedno jeli kavijar i običan čips, puno tog propuštate, tvrde stručnjaci. A da jeftiniji i skuplji sastoji zajedno genijalno idu, potvrdila je i Marie-Christine Osselin, menadžerica vinarije Moët & Chandon koja je otkrila s čime je najukusnije piti šampanjac.

Naime, tajna se krije u - običnim krumpirićima jer se slanoća i hrskavost krumpirića odlično slaže s mjehurićima i kiselošću pjenušca. Nadalje, objasnila je i kako se ta kombinacija treba jesti te napomenula da se spajaju isključivo te dvije namirnice, bez dodataka poput sira i slično. 

To je prepoznao i restoran Sylvain u New Orleansu koji kao predjelo imaju upravo šampanjac i krumpiriće, a cijena tog jela je od 50 do 90 dolara, ovisno o tome radi li se o maloj ili velikoj porciji. 

Sean McCusker, vlasnik restorana, dobio je ideju na eventu Veuve Cliquota, gdje mu je jedan od vodećih ljudi te tvrtke rekao da mu je upravo pommes frites idealna hrana dok ispija šampanjac, prenosi Eater New Orleans. 

- Idućeg popodneva, moj prijatelj i ja otišli smo u Les Halles, gdje je šef kuhinje bio Anthony Bourdain te je tamo radio najbolje krumpiriće u New Yorku, rekao je McCusker za Eater te dodao kako su naručili porciju, stavili krumpirić usta i zatim uzeli gutljaj šampanjca te im je spoj bio pravo otkriće. 

Dugogodišnji urednik magazina "Food & Wine", Ray Isle, također se slaže i tvrdi kako to govori godinama jer sol, masnoća, kiselost i mjehurići savršeno međusobno odgovaraju, prenosi Town & Country Mag. 

Komentara 9

GE
Gefufna
22:06 08.01.2019.

Stručnjakinja otkrila? Ti bokca. Večernjakovi novinari me svojim istraživačkim novinarstvom svakog dana iznova oduševljavaju. Što je slijedeće? Jedva čekam. Luk i špek?

BE
belimo
21:43 08.01.2019.

Neki dan sam vidio na YouTube gdje je bosanac sam pojeo pečeno janje (žive vage je bilo 22 kg) sa medom...Što kažu stručnjaci na tu kombinaciju?

Avatar Django
Django
02:43 09.01.2019.

Zašto trošiti na šampanjac. I soda ima mjehuriće.

Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?

Još iz kategorije