sklonost slatkom

Stručnjaci ističu važnu ulogu niskokaloričnih sladila u zdravstvenim izazovima

slatko, šećer
Foto: Thinkstock
07.04.2014.
u 14:36

Međunarodna udruga za sladila (International Sweeteners Association – ISA) ugostila je predstavnike Svjetske zdravstvene organizacije, akademike, bihevioraliste i nutricioniste na konferenciji pod nazivom Why Low Calories Count održanoj u Bruxellesu

Uloga niskokaloričnih zaslađivača u borbi protiv rastuće epidemije pretilosti i povećanja broja oboljelih od dijabetesa tipa II bila je glavna tema druge konferencije Međunarodne udruge za sladila održane početkom travnja u Bruxellesu.

Misija je udruge educirati ljude i omogućiti im donošenje odluka na temelju informacija, pružajući im uvid u znanstvene dokaze i rezultate istraživanja. Konferencija je ujedinila multidisciplinarnu skupinu stručnjaka, među kojima su bili i dr. Roberto Bertollini, glavni znanstvenik iz Svjetske zdravstvene organizacije, te profesori James Hill i Adam Drewnowski.

Dr. Roberto Bertollini otvorio je konferenciju ističući neke statističke podatke značajne za zdravstvene izazove u Europi: „U 46 europskih zemalja više od 50 posto populacije ima prekomjernu tjelesnu težinu, a više od 20 posto je pretilo. Svjetska zdravstvena organizacija procjenjuje da je razina tjelesne aktivnosti kod 63 posto odraslih ispod najniže preporučene, a samo 20 posto jedanaestogodišnjakinja i 30 posto jedanaestogodišnjaka provodi najmanje jedan sat dnevno baveći se tjelesnom aktivnosti umjerenog intenziteta.“

Naša istraživanja pokazuju da i male svakodnevne promjene, poput odabira hrane i pića s manjom kalorijskom vrijednošću, mogu s vremenom imati velik utjecaj na održavanje tjelesne težine

prof. James Hill

Na to se nadovezao profesor Adam Drewnowski, vodeći stručnjak za prevenciju i liječenje pretilosti sa Sveučilišta u Washingtonu, koji je predstavljajući svoje novo istraživanje naglasio: „Otkrili smo da niskokalorična sladila zapravo pomažu u pravilnoj prehrani – oni koji ih koriste ujedno se i zdravije i uravnoteženije hrane i tjelesno su aktivniji. Uz to, složili smo se i u tome da je u budućim zdravstvenim istraživanjima potrebno uključiti i ciljane zemljopisne i društvene čimbenike na mikrorazini, kako bi istraživanja bila vjerodostojna. Lokalni podaci mogu pokazati, čak i na razini gradova, koje su gradske četvrti najviše pogođene pretilošću i dijabetesom, što nam daje bolji uvid u utjecaj čimbenika iz okoline pored same prehrane.“

Profesor James Hill, stručnjak za pretilost i profesor pedijatrije i medicine na Medicinskoj školi Sveučilišta u Coloradu, izjavio je da je tajna bolje kontrole tjelesne težine u „uravnoteženoj prehrani i češćem kretanju. Naša istraživanja pokazuju da i male svakodnevne promjene, poput odabira hrane i pića s manjom kalorijskom vrijednošću, mogu s vremenom imati velik utjecaj na održavanje tjelesne težine.“

Profesorica Colette Shortt, predsjednica Međunarodne udruge za sladila, istaknula je: „Vodeći akademici na konferenciji su govorili o važnosti borbe protiv pretilosti i dijabetesa i uloge niskokaloričnih zaslađivača u njoj. Saznali smo da smo svi rođeni s urođenom sklonošću ka slatkom, stoga nije poželjno ni praktično izbaciti slatko iz prehrane, a u tome niskokalorični zaslađivači mogu imati značajnu ulogu pružajući sladak okus bez ili s malo kalorija. Ponosni smo što potičemo i podržavamo stalni dijalog između znanstvene zajednice, kreatora javnih politika, djelatnika u javnom zdravstvu i industrije kako bismo svima omogućili korištenje najboljih raspoloživih dokaza i resursa u borbi protiv tih modernih zdravstvenih izazova.“

Nakon konferencije uslijedio je samit Europske komisije o nezaraznim bolestima, koji je naglasio hitnost kojom europski kreatori javnih politika i dionici tretiraju to pitanje.

U skladu s tim, Međunarodna udruga za sladila će se nastojati angažirati oko ključnih pitanja povezanih sa zdravljem i promicati koristi niskokaloričnih zaslađivača kao dijela rješenja.

>>Tjestenina je fina. Ali trebali biste je izbjegavati u širokom luku

>>Volite slatko? Pročitajte kojih 15 problema uzrokuje šećer
 

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?

Još iz kategorije