neodoljive

Zašto su čips i čokolada okidači za ovisnost?

čips, hamburger, junk food (1)
Gero Breloer/DPA/PIXSEL
15.04.2013.
u 11:29

Centar za ovisnost u mozgu mnogo je aktivniji kada se jede čips nego zdrava hrana...

Znanstvenici tvrde da su napokon pronašli odgovor na pitanje zašto se ponekad pretrpavamo slasticama i čipsom. To stanje ili ponašanje zove se hedonistička hiperfagija, a tada jedemo iz užitka, a ne gladi, objašnjava Tobias Hoch s njemačkog sveučilišta Erlangen-Nürnbergu, piše Daily Mail. Dodaje da se rekreativno prejedanje može pojaviti kod svih ljudi u nekoj fazi života

Rezultati su dobiveni u istraživanju na štakorima koji su jeli čips, standardne pločice te praškastu mješavinu masti i ugljikohidrata. Čini se da su čips jeli najradije no to se može samo djelomično kombinacijom masti i ugljikohidrata. Iako se mislilo upravo ona stvara ovisnost, odnosno osjećaj ugode, Hoch i njegova ekipa smatraju da hrskavost čipsa stimulira centar za nagradu u mozgu. 

S druge strane kod pojedinaca postoji razlika u osjetljivosti na signale o nagadi kroz hranu. Neki ljudi mogu biti osjetljiviji, a neki malo manje.

- U kojoj je mjeri aktivan sustav nagrađivanja može varirati ovisi o okusu. U nekim slučajevima, nagradni signal iz hrane nije dovoljno jak da nadvlada okus - govori Hoch.

 

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.

Želite prijaviti greške?