ADITIVI

Što se krije iza dodataka hrani: U godini pojedemo 6 kilograma aditiva

Prosječan čovjek u godinu dana pojede pet do šest kilograma aditiva u hrani, šokantan je podatak koji je za Blic iznio srpski nutricionist Dragan Vukotić. Količina hrane s kojom je Vukotić došao do te jednadžbe nije poznata, no s obzirom na današnju tipičnu prehranu i hrvatskim je nutricionistima lako moguća...

udar na um i tijelo

Devet razloga zbog kojih vas industrijska hrana vodi u smrt

Osim što možete postati ovisni, prerađena hrana vam može trajno narušiti zdravu probavu, ali i potaknuti razvoj demencije...

8

istine o dodacima

Kemijski dodaci jelima: Bez "E brojeva" hrana nezamisliva!

– Dok “vičemo” na aditive, veći rizik predstavljaju oni koji su vezani za određena krivotvorenja hrane – kaže mr. sc. Marijan Katalenić, voditelj Odjela za zdravstvenu ispravnost namirnica u Hrvatskom zavodu za javno zdravstvo

7

nedopušteni aditiv

Upozorenje iz Ministarstva: Povučena Clarumova tijesta!

Kupci su upozoreni da se suzdrže od kupovine proizvoda ''Svježe vučena tijesta - listovi za pite i savijače“ s oznakama rokova trajanja između 01.10.2012. i 01.12.2012. godine

2

službeno objašnjenje

Otkrivena McDonald'sova tajna "trajnih" hamburgera

Priznali su da njihova hrana ipak u određenim uvjetima trune, a netruljenje objašnjavaju isušivanjem proizvoda pri pečenju

31

iluzija na stolu

Što jedemo? Izgleda kao sir i ima takav okus – a od sira ni "S"

Zbog želje za zaradom pretjeranim se korištenjem aditiva potrošačima nude proizvodi koji su zapravo krivotvorine

3

ČITAJTE ETIKETE

Sitna slova otkrivaju – topljeni sir za pizzu bez sira

U prehrambenoj industriji očuvanje stabilnosti proizvoda tijekom skladištenja gotovo je nezamislivo bez upotrebe aditiva

46

Pametno s prehranom

Voće iz trgovine stavite u vodu sa žlicom octa - isparit će svi metali

Istraživanja pokazuju da godišnje u organizam unesemo pet kilograma aditiva i oko 3500 vrsta različitih kemikalija

UPOZORENJE

Ne kupovati boje za jaja koje sadrže E128 !

Pri kupovanju umjetnih boja nije zgoreg znati da je su one koktel aditiva i premda su dozvoljeni u hrani, mogu uzrokovati alergijske reakcije kod ranjivijih skupina.