AJVAR - str. 2 | Večernji.hr

Ocjenjivačka petorka iz Večernjeg. Slijeva: Zoran Birman, Ivana Jović, Mislav Šimatović, Robert Bubalo i Petra Balija

VIDEO Testirali smo ajvare iz 5 zemalja! Evo čiji je najbolji u regiji!

U žiriju je bilo i onih koji su žalili što nisu mogli donijeti svoj ajvar na kušanje, a slično su komentirali i svi u našoj redakciji koji u svom hladnjaku čuvaju domaći ajvar

Zimnica na Trgu

Sretna turšija, ajvar od vrganja, pekmez od čilija...

Treba znati kako namirnice složiti u teglice, kažu, a važan je i zaljev, koji se radi od octa, vode, soli, šećera - i pokojeg tajnog sastojka

16

kako se radi

Cijela bivša Juga 'ratuje' zbog – ajvara! Čiji je najbolji?

Ajvar se priprema na jesen, a prethodno se paprike ispeku, ogule, ocijede i samelju, a u smjesu se na kraju dodaje suncokretovo ulje. Sve mu to daje prepoznatljivu "hrđavu" boju.

Novi broj

Jesen stiže, a s njom i novi darovi u Večernjakovim subotnjim magazinima – dar u paketu Gourmet i Večernji list

Dr. Oetker i Večernji list u subotu vam daruju Pikant fix za ajvar – mješavinu začina za jednostavnu pripremu ukusnog ajvara

Sezona kiselih krastavaca

Svakog dana na Dolcu prodam pola tone domaće rajčice za šalšu

Sve tržnice imaju izvrsnu ponudu povrća i voća za zimnicu, ali najveća je gužva na Zelenoj

Priprema zimnice

Kako napraviti savršen ajvar sa samo jednim jednostavnim trikom

Svakako imajte na umu da je bolje začine dodavati po malo i pritom kušati nego dodavati odjednom kako ne biste pretjerali i upropastili sav trud.

Video sadržaj

19

Mmmm

Amerikanci oduševljeni ovim hrvatskim ajvarom! Pogledajte njihove reakcije

'Odličan je, ima okus poput snažno začinjenog pesto umaka. Mmmm, ovoje stvarno vrlo ukusno', prokomentirala je djevojka.

06.08.2016., Zagreb - Velika ponuda voca i povrca na trznici Dolac. Photo: Sanjin Strukic/PIXSELL

Tek razgledavaju

Nakon Velike Gospe počinje priprema ajvara, sataraša i kiseljenje povrća

Po namirnice za zimnicu odlazi se na Zelenu tržnicu, ali i Dolac. Kupuju se rajčice i krastavci za kiseljenje, paprike se tek čekaju

Svjetsko priznanje

Podravkin ajvar uvršten na listu najboljih primjera primjene superhrane u kategoriji delikatesnih namaza

U svom mjesečnom izvještaju za lipanj Mintel, jedna od najutjecajnijih svjetskih kompanija za business inteligence, analizirali su super hranu i među najboljim primjerima izdvojili Podravkin ajvar

City Center one West

Na City plac stigli ručno rađeni sladoledi, hladno prešani sokovi, zdravi ajvari...

Do 24. prosinca izlažu Medenko, VerVita i braniteljska zadruga Arka naša