Torta od badema i maslinova ulja nema ni trunke brašna, a u njoj su skrivene sve najljepše arome toplog juga
Kolači s bademima oduvijek su zauzimali posebno mjesto u svim obiteljskim kuharicama, a ova torta koja na prvu izgleda kao klasičan biskvit puno je više od toga zahvaljujući sočnosti koju joj daju naranča, limun i maslinovo ulje.