BOTA ŠARE | Večernji.hr

VRIJEME JE KAMENICA, KRALJEVSKIH ŠKOLJAKA HRVATSKOG JUGA

Poznati riblji restoran podijelio je tri odlična recepta za svjetski poznatu deliciju s hrvatskog juga

Kamenice su hermafroditi – dvospolci koji se jedino na području malostonskog zaljeva mrijeste dva puta godišnje. Iako im je izgled neugledan, po hranjivosti svog mesa zauzimaju visoko mjesto i prava su gastrodelicija

Video sadržaj

KUŠALI SMO KRALJICU ŠKOLJAKA

VIDEO Otkrili smo tajnu kamenica: Evo zašto ih baš sada trebate kušati te kako ih pravilno konzumirati

Posjetili smo zagrebački restoran koji tijekom cijele godine nudi ovu jedinstvenu namirnicu

Bota Šare, Zagreb

Bota Šare efektno i sa stilom spaja japansku i sredozemnu kuhinju

Riba je uvijek jadranska, svježa, nikada ne odbijamo ponudu ulovljene ribe, jer je ništa ne može zamijeniti, ona praktično i nema cijene, kazala je Zrinka Šare

mjesec kamenica

Dva recepta koja ćete sigurno isprobati: Dolaze nam iz kuhinje restorana Bota Šare i slave – malostonsku kamenicu!

Kad se Zagrepčani zažele malostonskih kamenica odlaze u restoran Bota Šare i tako već godinama. Mjesec kamenica tamo počinje oko blagdana svetog Josipa pa ako ih niste isprobali u njihovoj kuhinji možete uz ove recepte to učiniti u vlastitoj. Uživajte, zaslužili ste!

recept s potpisom

Imamo recept za perfektni orzoto od sipe restorana Bota Šare s detaljno objašnjenim postupkom pripreme

Orzoto od sipe Botin je specijalitet koji vrlo lako možete napraviti i u vlastitom domu. Ječam je visokovrijedna namirnica koja u spoju sa sipom, bijelim vinom i češnjakom daje savršen zimski obrok.

Ulov ljeta

Sinoć ulovljene sabljarke iz Viškog kanala stigle u Zagreb

Oko 300 kilograma sabljarke u srijedu je stiglo u zagrebački restoran Bota Šare gdje će ih, kažu, gostima posluživati na grilu, u tempuri, umaku od bijelog vina i domaćih kapara ili na salati

Video sadržaj

stigla posebnim transportom

Tuna od 250 kg ulovljena kod Rovinja, pa servirana u poznatom zagrebačkom restoranu

Ribarski brod Bota Šare jedan je od samo dvanaest u Hrvatskoj koji su certificirani za izlov divlje plavoperajne tune i trenutno njihovi ribari vrebaju najbolje primjerke na sjeveru Jadrana te se očekuje dobar ulov tijekom cijele zime.

Jadranska riba po azijskom receptu

Barbara Nola i Miran Kurspahić okušali su se u pripremi više vrsta sushija, sashimija, tartara od tune...

“Drago mi je da sam imala priliku pripremati ove delicije, koje ću zasigurno ponovno pripremati svojoj obitelji i prijateljima.

6

Tjedan restorana

Tisuće ljudi rezervirale ručak ili večeru po cijeni od stotinu kuna

Promotivna cijena višestruko skupljih jela aktualna je u ukupno 17 zagrebačkih znanih restorana, koji tako slijede praksu New Yorka, Pariza...