GORAN KOČIŠ | Večernji.hr

Novi član žirija Masterchefa otkriva kako je na snimanju je dobio novi nadimak - Gargamel

Članovi žirija već su se imali prilike bolje međusobno upoznati na snimanjima, a stiglo je vrijeme da se predstave i gledateljima

Rovinj: Weekend Media Festival, Open Air Stage - MASTERCHEF BIT

POZNATI SHOW

Otkriveno je koji se poznati chefovi pridružuju Stjepanu Vukadinu u žiriju 'Masterchefa'

U sedmoj sezoni poznatog kulinarskog showa više nećemo gledati Melkiora Bašića i Damira Tomljanovića

Bolje nismo jeli!

Odmah ga prepišite: Recept za slavonske taške kojima se nadaleko ne nazire konkurencija

Prije godinu dana posjetili smo u rodnom kraju našeg poznatog chefa Gorana Kočiša koji je zagrebačkom Noelu donio Michelinovu zvjezdicu. Goran nas je pritom počastio slavonskim specijalitetima u modernoj izvedbi, a za desert je na stol iznio slavonske taške, poslasticu zbog koje sve kočnice otpuštaju. Ostala su jela bila preambiciozna za kućnu upotrebu, ali recept za taške smo odmah prepisali!

jednostavno

Kad ti chef s Michelinovom zvjezdicom posluži jelo tvog djetinjstva, a tebi se oči napune suzama jer imaš osjećaj da je baka opet živa

Bili smo u gostima kod Gorana Kočiša, chefa koji ponovo diše punim plućima i u rodnoj Slavoniji priprema svoj novi projekt koji će uskoro ugledati svjetlo dana. Goran nam je pripremio nekoliko jela, ali kad su na stol došle slavonske taške, zapravo "torbice" od tankog tijesta punjene domaćim pekmezom od šljiva, svi smo se u trenu raspametili.

Priznanja

Michelinove zvjezdice kasne, ali stižu prije ljeta

Na gastronomskoj sceni u Hrvatskoj vlada nestrpljenje, a u kuloarima se kao kandidati za ovo prestižno priznanje spominju: zagrebački Zinfandel’s te Mano, Man02, Nav i Theatriurm

2

odlučili krenuti dalje

Michelinov kuhar vratio se u Slavoniju: Brat i sestra Goran i Gorana Kočiš napustili su Noel

Počet ćemo iduće godine proizvoditi povrće i voće, što god je više moguće, jer imamo plodne zemlje u blizini. Bazirat ćemo se na domaćoj proizvodnji

Goran Kočiš

'Želio bih da i moji najmlađi gosti znaju da jabuka ne raste u samoposluzi i da krava nije ljubičasta'

Kad pomislite da vas ništa ne može iznenaditi, Goran Kočiš pomaknut će granice ekshibicije u gastronomiji

Novi hrvatski članovi

Humanitarna večera chefova udruženja Jeunes Restaurateurs u Muzeju prekinutih veza

Iako je JRE prvih godina ostajao samo u sklopu Istre, koja je nesumnjivo predvodnica promjena u gastronomiji, broj chefova prilično je narastao, a granice su pomaknute. Obećavajuće!

NOVI BROJ NAJSLAĐEG MAGAZINA SLANO&SLATKO

Tajna suživota hobotnice i čvaraka i priče o slanim slatkišima

Za samo 5 kuna uz Večernji list potražite na kioscima magazin koji stvara ovisnost o dobrim pričama i sjajnim receptima

3

NOVI BROJ NAJSLAĐEG MAGAZINA SLANO&SLATKO DONOSI:

Rukavica je bačena! Chef Goran Kočiš obara rekord i priprema večeru od 32 slijeda!

Do sada najraskošnije blagdansko izdanje magazina za svaki okus donosi priče, inspiracije, savjete... Putopisom vas vodimo u slastičarnu kultnog hotela Sacher na degustaciju najbolje čokoladne torte na svijetu