MARINA GAŠI | Večernji.hr

Talijanske inspiracije za hrvatska jela: Jadran nas spaja, a ne razdvaja

U okviru 9. Tjedna talijanske kuhinje u svijetu, sinoć je u Kulturnom centru Urania u Zagrebu, u organizaciji Talijanskog instituta za kulturu održano gastronomsko-kulturološko putovanje u potrazi za talijanskim korijenima odabranih jela hrvatske kuhinje

weekend food festival

Na ovo ste čekali godinu dana! Gala večere u režiji najboljih svjetskih i domaćih chefova već su u prodaji

Karime Lopez i Takahiko “Taka” Kondo iz Gucci Osteria da Massimo Bottura, Ricard Camarena, Joao Oliveira, slovenski chefovi David Žefran i Igor Jagodic te predstavnik New Balkan Cuisine, Vanja Puškar... Središte svjetske kulinarske scene uskoro seli u Rovinj, gdje će vodeći svjetski i domaći chefovi u sklopu Weekend Food Festivala zaintrigirati nepca posjetitelja na gala večerama u prostorima nagrađivanih rovinjskih restorana.

oscar napustio masterchef

Kralj Stres testova završio svoju avanturu

U prvom Stres testu je spremao je krpice sa zeljem, u drugom je pekao, kuhao i poširao jaja, u trećem pripremao tradicionalnu Zagorsku juhu, a u četvrtom, posljednjem Stres testu u kojemu je trebao napraviti repliku jela gošće kuharice Marine Gaši – Oskar je zakazao pa mu je to ujedno bio i posljednji Stres test nakon kojega je napustio MasterChef kuhinju

Vrsna kuharica

Žiri Masterchefa dobio je žensko pojačanje!

Ove nedjelje još jedan kandidat napustit će MasterChef, a da kandidatima neće biti ništa lakše već teže, vidjet ćemo već u prvim minutama kada će o njihovoj sudbini odlučivati još jedna nepca.

Kuhačom do Pariza

Marina Gaši i Davor Buršić ambasadori naše gastronomije

Sezonske namirnice osnova su Marininih menija. Inspiraciju dobiva tek kada hranu dotakne, omiriše, razreže... Davor je glas razuma, koncentriran i šarmantan, onaj koji će jela svoje bolje polovice predstaviti, a i u zoru požuriti po ribu

Kuhamo za vas

Sirove strasti nepopravljive pozitivke iz novigradske marine

- Sve je u pozitivnim mislima i ljubavi. I s hranom valja komunicirati, kao i s ljudima, i slati joj ljubav, kaže Marina Gaši koju predstavljamo u četvrtoj knjizi serijala Ljetne kuharice Večernjeg lista

marina kuha na mah

Namirnicu pomiriše, reže i potom odluči što će s njom

Kako od naoko posve obične i nezanimljive hrane pripremiti jelo dostojno kraljevske gozbe, samoniklo bilje pretvoriti u vrhunsku slasticu, a svježu ribu okupanu tek u limunovu soku i maslinovu ulju učiniti zalogajem koji se pamti?

MARINA GAŠI

Srdelice, ‘škure’ lignje i zavodljiva kruška

Marina kulinarstvo živi cijeli život. “Sanjam hranu, namirnice, a čim ustanem, počinju eksperimenti. Ako kreacije dobiju prolaz mojih kritičara, poslužim ih i gostima”