NAMIRNICA - str. 3 | Večernji.hr

Koliko dugo češnjak stvarno može trajati i kako znati kada se pokvario?

Prvo je važno znati da je češnjak koji kupujete u dućanu sušeni češnjak, što znači da se osušio kako bi se ljuska smanjila i stvorila barijeru koja će ga štiti od vlage

Video sadržaj

kraljica gastronomije

Je li rajčica voće ili povrće? Jedno je sigurno - nikada nije za baciti, a evo i zašto

Rajčicu danas možemo pronaći više ne samo u osnovnoj crvenoj, već u cijelom spektru boja. Uz to, ona je prisutna u različitim oblicima i dimenzijama

Video sadržaj

2

zdrava namirnica

Krumpire ne biste trebali izbaciti iz prehrane, čak niti ako želite izgubiti kilograme

Evo što biste trebali znati o ovoj namirnici...

Video sadržaj

16

dobro je znati

Je li 'opasno' jesti džem na kojem se uhvatila plijesan? Evo odgovora...

Namirnice poput sira, tvrdog povrća, a koje nije postalo mekano uslijed stajanja, i sl, a koje je zahvatila plijesan, nakon uklanjanja plijesni možete konzumirati.

Video sadržaj

u slast!

Ovo je najbolji način kako biste trebali konzumirati - špinat!

U količini od oko 180 grama kuhanog špinata nalazi se više od 1000 posto dnevne preporučene količine vitamina K, 377 posto vitamina A...

Video sadržaj

4

mijenjajte navike

Stabljike brokule, kore od jabuke, sjemenke lubenice... Evo zašto to ne biste trebali bacati

Mnogi skidaju koru s jabuke i time čine jednu od najvećih pogreški.

3

imajte na umu

Znate li koja je razlika između maslaca i margarina? Velika....

Maslac je proizvod za čije se nastajanje koristi mlijeko ili vrhnje. Upravo stoga se smatralo da je riječ o proizvodu, koji u usporedbi s margarinom, više deblja.

4

kulinarska nelagoda

Zašto nam luk tjera suze na oči? Konačno stiglo znanstveno objašnjenje

Kada počnemo rezati luk, stanice u glavici se razdvajaju i ispuštaju enzim nazvan alinaza, a on proizvodi kemikalije koje se pretvaraju u molekule okusa. To luku daje karakterističan okus.

o, da...

Evo zašto biste krumpir uvijek trebali kuhati s korom

Engleski znanstvenici u krumpiru su pronašli poseban sastojak – kukoamin – koji štiti od visokog tlaka

6

supernamirnica

6 nevjerojatnih činjenica o jajima zbog kojih ih nikada nećete izbjegavati

Sadrže neke zdrave nezasićene masti i 6 grama proteina. Jaja su odličan izvor zeaksantina, luteina i kolina koji čuvaju očno zdravlje, preveniraju od gubitak vida i sprečavaju podočnjake