RIŽOTO | Večernji.hr

Ne vjerujte onom koji svaki dan na karti ima skradinski rižot!

Nemoguće je naš rižot napraviti svaki dan jer njegova priprema traje toliko da ga možete nuditi dva-tri puta tjedno. Mi ga nudimo jedino vikendom.

Video sadržaj

detalji čine razliku...

Talijanski chef o savršeno pripremljenom rižotu: Ljudi obično rade ove pogreške, izbjegnite ih

edan od najsigurnijih načina da uništite rižoto jest da ga prekuhate, kaže Salvatore koji savjetuje da polako dodajete vodu ili temeljac dok se rižoto kuha na srednje jakoj vatri

Video sadržaj

chef Nino Đurina

Bistro & bar Flores novo je mjesto na gastronomskoj karti istočnog dijela Zagreba

Pripremamo jela s okusima i aromama Sredozemlja, dodajući im neke naše note

Chefovi predlažu

Učite od najboljih: Damir Tomljanović dao nam je recept za savršen rižoto s detaljnim uputama za pripremu

Odavno znamo da o pripremi rižota ništa ne znamo! Ono za što smo mislili da je jednostavno jelo zapravo ima vrlo stroga pravila kojih se treba pridržavati želite li da riža ne bude pretvrda ili prekuhana, a treba znati i kako postići onu prekrasnu kremoznost zbog koje obožavamo rižoto.

Video sadržaj

detalji čine razliku...

Talijanski chef o savršeno pripremljenom rižotu: Ljudi obično rade ove pogreške, izbjegnite ih

– Jedan od najsigurnijih načina da uništite rižoto jest da ga prekuhate – kaže Salvatore koji savjetuje da polako dodajete vodu ili temeljac dok se rižoto kuha na srednje jakoj vatri

recept za napredne

Danas se odvažite na pripremu rižota od kruške i čvaraka kakav sigurno još niste probali

Za ovo jelo trebat ćete se malo više potruditi, ali vrijedi svake minute provedene za štednjakom jer okusi su jednom riječju božanstveni!

Video sadržaj

Korisni savjeti

Kako bi ispao što kremastiji i ukusniji, izbjegavajte ove pogreške kod pripreme rižota

Ispiranje riže, kuhanje, arome... Sve je to bitno za ovo jelo.

Video sadržaj

18

Iskustva poznatog kuhara

Mladi chef Filip Horvat otkriva kako napraviti odličan rižoto: 'Nikada ne stavljajte vrhnje!'

Ipak, tajna dobrog rižota nije samo u sezonskim namirnicama, silno su važni i vrsta riže, maslac, parmezan i sama tehnika kuhanja.

Britanski chefovi s Michelinovim zvjezdicama pripremali hrvatske delicije u sredistu Londona

Video sadržaj

kulinarski opus središnje Dalmacije

Britanski chefovi s Michelinovim zvjezdicama pripremali hrvatske delicije u središtu Londona

U programu su sudjelovale i zvijezde gastronomske scene Velike Britanije, Francesco Mazzei i Tom Aikens, koji su nedavno boravili u hrvatskim destinacijama gdje su upoznavali lokalnu tradiciju spremanja tradicionalnih jela.

Ana Grgić

Ana Grgić, glavni chef kuhinje prestižnog zagrebačkog hotela Esplanade, odabire za vas odličan jesenski objed

Profesionalcima uvijek pomaže razmišljanje unaprijed