U Kaptolu je održano 6. županijsko ocjenjivanje vina koje organizira kaptolačka Udruga vinogradara, vinara i voćara. Ocjenjivačka komisija na čelu s prof. dr. Dubravkom Premužić ocijenila je 89 vina s kutjevačkog, požeškog i pleterničkog vinogorja.
-Bojala sam se, s obzirom na jaku sušu i na izvanredno visak broj vrućih dana, imali smo ih čak 54, da će vina biti neharmonična, odnosno da će imati visok postotak alkohola, a nedovoljne kiseline.
Međutim, dobili smo jako dobra vina, začuđujuće lijepih kiselina, od 5,5 do 6,3 grama po litri graševine što je divota. Uz tu kiselinu graševina može podnijeti i visoku koncentraciju alkohola. Mogu reći da imamo sve bolje podrumare jer većina vina je dobila srebro i zlato.
Samo neka tako nastave – poručila je dr. Premužić. Ferdinand Novak, predsjednik kaptolačke Udruge veoma je zadovoljan brojem prispjelih uzoraka na ocjenjivanje, ali i samim ocjenjivanjem kao i rezultatima.
–Koje vino je dobilo kakvu medalju znat će se na otvorenju sajma Vino Kap, kao i dobitnik šampionskog odličja – kazao je Novak.
>> Vina se ocjenjuju i prema odnosu cijene i kakvoće
