DEGUSTACIJA | Večernji.hr

VEČER NASLIJEPO ODABRANIH MASLINOVIH ULJA

Hvarska vina i ulja uz pomno odabrane zalogaje užitak su za nepce

Posadili smo ukupno 13 različitih sorti maslina. Proizvodnja je često vrlo zahtjevna, ali ipak mediteranska klima na kamenom oskudnom tlu daje vrhunska rezultate, ističe Eva Marija Čurin.

storyeditor/2023-10-10/Dan_biljnoga_mesa__2_.JPG

Video sadržaj

biste li probali?

Čašćenje na Jelačić-placu: Guštalo se u biljnom bifteku i ćevapčićima s grilla

Biljno meso, napomenuli su pak iz Prijatelja životinja, ima vrlo sličan okus i teksturu kao životinjsko, a proizvedeno je od kvalitetnih biljnih bjelančevina, najčešće graška

Iskustva poznatog chefa

Degustacija Tignanella: Jesu li u pravu oni koji tvrde da nakon ‘97. to više nije to?

Oni koji poznaju vina zasigurno su čuli za to senzacionalno talijansko vino s vrha vodećih svjetskih ljestvica i vjerojatno ga i probali.

Jesebha degustacija hvarskih vinau Arsenalu

Uz degustaciju hvarskih vina, održano je predavanje s temom vinskog turizma

Na degustaciji su se mogle kušati izvorne sorte Hvara i Dalmacije – bogdanuša, prč, pošip, plavac mali; bilo je vina svih boja i oblika - bijela, ružičasta i crna, pjenušava, mirna i desertna, tako da je svaki vinski ljubitelj u Arsenalu pronašao nešto za sebe

Video sadržaj

4

Theathrium by filho

Iskusni chef Filip Horvat: 'Zadnja degustacijska večera ove godine u velikom stilu u četiri čina'

Mangulica s confitom od grilanih višanja i kremom od crnog, odnosno fermentiranog češnjaka, gazpachom od cikle s tanko narezanim bučinim sjemenkama i beluga kavijar....

3

BURGER FEST

“Umjetni” burger - sočan odrezak koji nije od mesa

Proizvod je tvrtke Beyond Meat, a glavni su izvor proteina mahunarke. Nepečen, ovaj odrezak i krvari, baš kao i pravi, zahvaljujući ekstraktu cikle – kaže Domagoj Kotzbak

2

Degustacija u Lužnici

Slatki kolači po starim receptima sestre Ignacije

Degustacija u baroknom dvorcu nadomak Zaprešića, kojim upravljaju sestre milosrdnice, bila je slasna i besplatna

PROMOCIJA PJENUŠACA KORAK

Srdele i gavunčići zaplivali u plešivičkim vinima

Ugledna vinarija Korak sada je ponudu obogatila i pjenušcima koji su predstavljeni u zagrebačkom Dubravkinom putu. Ukupno na odležavanju imaju 20.000 boca

BOŠKINAC – ELITNI TURIZAM

S Paga je poteklo jedno od najboljih hrvatskih vina

Boris Šuljić Boškinac iznad Novaljskog polja, blizu Stare Novalje podigao je vinariju, uz nju ekskluzivni hotel i restorane – pod starim obiteljskim nadimkom Boškinac. Slava je brzo stigla. Sada je promovirao svoja nova tri menua – od 5 i 7 sljedova i sedam sljedova od paške janjetine

Iz podruma u agavu

Premijerna degustacija šest novih Krauthakerovih vina

Lanjska berba bila je iznimno dobra pa zato Slavonija i Podunavlje očekuju svježe, pitke i harmonične graševine, bogatog i intenzivnog mirisa i okusa; to je jedna od berbi koja će pokazati njene pune potencijale, objašnjava kutjevački vinar