Borna Janeš, vlasnik restorana Pod zidom u istoimenoj ulici kojeg su mnogi turisti proglasili jednim od najboljih u gradu, također je dobio nalog da ukloni svoju terasu i tako oslobodi dva parkirna mjesta. Ono što je gradonačelnik Tomislav Tomašević o terasama kazao na presici u utorak nije točno, kaže on.
-Izjava kako se radi o uklanjanju COVID terasa nije točna. Zadnjih nekoliko tjedana veliki broj ugostitelja koji već godinama posluju na istim lokacijama i imaju terase na istim lokacijama preko 10 godina zaprimaju rješenja da moraju ukloniti te terase, a koje su u okviru sa svim zakonima i propisima te koje se ne odnose na nikakva COVID proširenja koja je odobravala stara vlast usred lockdown-a. Terase koje se uklanjaju mnogim ugostiteljima su osnovno sredstvo za rad u toplijim mjesecima, ne radi se o COVID proširenjima ili o ilegalnim terasama koje gradonačelnik spominje, nego o terasama koje se nalaze neposredno ispred izloga lokala- kazao je Janeš.
Podsjetimo, jesenas je ugostiteljima bez ikakve prethodne najave naređeno da o vlastitom trošku počnu piliti, rezati i demontirati terase u koje su godinama ulagali godinama vlastitu imovinu, zaduživali se, za koje još uvijek isplaćuju rate kredita i koje su im osnovno sredstvo za rad i preživljavanje, pogotovo u ovim turbulentnim vremenima.
-I u ovom slučaju vlast je potpuno ignorirala apele ugostitelja da se odluka revidira, a ako ništa drugo bar privremeno zaustavi i odredi moratorij kako bi se eventualno mogao pronaći dijalog i kako bi ugostitelji mogli prilagoditi poslovne modele koji im se potpuno urušavaju preko noći- kaže Janeš koji smatra da je način na koji gradska vlast provodi novu politiku ekstremno neprijateljski i netransparentan. U 'lov na terase', dodaje, krenulo se bez prethodne najave i bez jasnih kriterija rada povjerenstva i načina na koji povjerenstvo donosi odluke.
-Ugostitelji su masovno počeli dobivati negativna rješenja za terase koje imaju godinama, a rješenja su mnogima, iako su predana u zakonskim rokovima i okvirima, stizala debelo iza Nove Godine, a odnosila su se na uklanjanja terase s datumom 1. siječnja 2022. Osim što se u tom procesu nisu poštivali proceduralni rokovi od strane gradske vlasti i što se ugostitelje stavilo pred zid jer ne postoji mogućnost da iskoriste pravo žalbe. Tako ih se prisilno stavilo u položaj da riskiraju kazne i da su u prekršaju jer već godinama imaju postavljene terase koje odjednom od 1. siječnja više nisu legalne, a rješenja nisu dobili do toga datuma- govori. I njegovom je restoranu, kaže, nalog da do 1. siječnja makne terasu, stigao tek 7. siječnja.
-Unatoč velikim naporima da se uspostavi bilo kakav dijalog, gradska vlast se na svaki kontakt oglušila te odluke donosila jednostrano, netransparentno i bez sluha za bilo kakve argumente, vodeći se isključivo samovoljom i subjektivnim odlukama donesenim od strane Povjerenstva za dodjelu javnih površina u zakup, na čelu s Lukom Thummom, koje je grad Zagreb zamislilo bez događanja, pitomih i simpatičnih festivala po centru Zagreba, Adventa i na kraju ugostiteljskih terasa. Povjerenstvo koje ima apsolutnu moć subjektivnog donošenja odluka vodi beskompromisnu ideološku politiku i ignorira sve objektivne činjenice, uključujući pozitivna mišljenja za postavljanje isti tih terasa, a koja su izdana od strane stručnih i relevantnih tijela Grada Zagreba između ostalog i sektor za promet i sektor za komunalne poslove - smatra Janeš.
Povjerenstvo, kaže, poništava sva ta pozitivna mišljenja, te uklanja redom terase ugostiteljskih objekta sa obrazloženjima kao što su „nedostatak parkirnih mjesta“, „ugroza biciklističkih staza“, „požarni put“, a nekim slučajevima povjerenstvo ide tako daleko da zadire u poslovanje ugostiteljskog objekta i zaključuje kako „ugostitelju ne treba terasa jer ima već jednu terasu na privatnoj površini“, odnosno zimski vrt.
Politika koju provodi Grad Zagreb štetna je ne samo za ugostitelje nego i za cijelu zajednicu zbog više razloga, objašnjava zagrebački ugostitelj. Prvi razlog je epidemiološki.
-Povjerenstvo za dodjelu javnih površina u zakup odbijanjem zahtjeva za već postojeće terase ugostiteljskih objekata te izdavanjem rješenja o uklanjanju istih, donosi odluke koje mogu potencijalno negativno utjecati na sprečavanje širenja virusa COVID-19. Suprotno svim epidemiološkim preporukama i tendenciji cijele Europe da se poslovanje ugostiteljskih objekata što više odvija na otvorenim površinama, odnosno terasama, odluke Povjerenstva imaju tendenciju da se poslovanje odvija u zatvorenim prostorima ugostiteljskih objekata - iznosi Janeš.
Drugi je razlog stvaranje neizvjesne i neprijateljske poslovne klime te ugrožavanje egzistencije malim tvrtkama i obiteljima.
-Politika nove gradske vlasti koja se provodi subjektivnim i netransparentnim donošenjem odluka, bez sluha, bez mogućnosti da se odluke preispitaju ili revidiraju, bez ikakve mogućnosti dijaloga, bez jasnih kriterija i ne poštujući osnovne procedure dodatno pogoršava ionako neizvjesnu i tešku poslovnu klimu. Ugostitelji u Zagrebu posebno su pogođeni ovom krizom zbog dva uzastopna lockdown-a. Uz sva epidemiološka ograničenja u zatvorenim prostorima koja su na snazi, akumulirane ogromne gubitke u posljednje dvije godine, ekstremni inflatorni pritisak i teške situacije na tržištu rada, nova vlast Grada Zagreba odlučila je uništiti malo poduzetništvo. Ne očekujemo pomoć od grada, samo želimo napokon imati mogućnost rada. Nakon dvije godine prisilnih zatvaranja i dva proljeća provedena u lockdown-u, ovo proljeće je zagrebačkim ugostiteljima trebalo biti prvo nakon 2019. godine da dođu do zraka- kazuje Janeš. Oštećeni ugostitelji, nastavlja, godinama su gradili svoje restorane, zaduživali se, investirali.
-Takvi restorani pokreću gospodarstvo grada, iza njih je cijela mreža malih dobavljača koji će također imati nepopravljivu štetu, ugroženo je desetine radnih mjesta i dovedena u pitanje egzistencija velikog broja obitelji. Takvi restoranima godinama su u gradski proračun uplaćivali naknade za terase, komunalne naknade, prireze, porez na potrošnju i razna davanja koja su punila gradski proračun - govori Janeš.
Treći je razlog uništavanje gastronomske i turističke ponude grada.
-Ono što bi svima trebao biti zajednički cilj je da se Zagreb razvija u smjeru grada na korist ugodnog života stanarima, ali i malim poduzetnicima i obrtnicima koji u gradski proračun uplaćuju velike iznose i doprinose razvoju turizma i gospodarstva u cjelini. Turiste koji dolaze u Zagreb ne želimo otjerati i izgubiti dio prihoda koji se od turizma ostvaruje u Zagrebu baš zbog gastro i kulturne ponude koji svaki europski razvijeni grad njeguje i treba dalje razvijati. Terase se uklanjaju objektima koji su simbol Zagreba, ali i restoranima s međunarodnom reputacijom zbog kojih strani gosti ciljano dolaze u Zagreb. Svi ti restorani morati će zatvoriti svoja vrata i neće preživjeti bez otvorenih terasa - kaže Janeš. Nedavno je, naime, najprestižniji međunarodni gastronomski vodič u svijetu „Michelin“ restoranima u Zagrebu koji imaju odlikovanja slao upitnik, a jedno pitanje je glasilo „Kako gradska vlast podržava Michelin restorane“.
-Odgovor od nekih restorana nisu dobili jer bi glasio „tako da ih nerazumnim odlukama direktno želi uništiti“. Takva politika ne šteti samo restoranima nego i međunarodnom imidžu grada - upozorava Janeš.
Četvrti je razlog politika suprotna najavi proširenja pješačkih zona i micanja automobila iz centra, navodi on.
-Dodatno, pitamo se kako su ovakve odluke u korelaciji sa najavljenim projektom Zelenog Zagreba, proširenja pješačkih zona i micanjem automobila iz centra grada? Naprotiv, donose se odluke kojima se ugostiteljima uklanjaju terase i čak u zonama u najužem centru grada, neposredno pored glavnog zagrebačkog trga, koje je prethodna gradska vlast još prije gotovo 10 godina predvidjela kao pješačke zone, a nova gradska vlast proširenjem parkirnih zona suprotno najavama, vodi politiku intenziviranja prometa u užem centru grada. Nekoliko oduzetih parkirnih mjesta ugostiteljima koja su imali više od desetljeća u zakupu neće preko noći riješiti prometnu problematiku grada, ali će upropastiti mnoge restorane, male poduzetnike i obrtnike, zatvoriti brojna radna mjesta, oštetiti gradski proračun i osiromašiti ponudu Zagreba što će direktno utjecati i na turističku i gospodarsku aktivnost grada- zaključuje Janeš koji se pita je li Povjerenstvo za dodjelu javnih površina u zakup dovoljno stručno tijelo da shvaća dalekosežne posljedice svojih nedavnih odluka.
Samo teski naivci su se nadali da ce ekipa koja je cijeli zivot uspjela sakupiti tri dana staza, napraviti nesto korisno. Em su lijeni, em neznaju.