Dok taksisti spuštaju cijene, pojedini nude čak i besplatne vožnje, a jedan njihov kolega odredio je tarifu “daj što daš”, kriznim vremenima po sličnom principu odlučili su dolijati i u Fly baru. Poznati bar “provalio” je, zasad jedini u gradu, način rada da naručeno piće gosti plate – koliko smatraju potrebnim... I tako svaki dan, od 16.30 pa do 23 sata tamo nema cjenika.
Svi ipak plaćaju
– Akcija polako postaje javna – govori vlasnik bara Marko Emer i dodaje da su krenuli “tiho” jer su željeli vidjeti reakcije stalnih gostiju prije nego što otvore vrata i novima.
Ova inovacija, koja je u zapadnim zemljama odavno već trend, uvedena je ponajprije kako bi se ocijenio rad konobara. Naime, bar je povremeno dobivao pritužbe na sporost i neljubaznost osoblja, a kako u ovakvom načinu plaćanja gost jednim dijelom ocjenjuje i rad konobara, vlasnik smatra da će ih upravo način plaćanja bez cjenika najbolje motivirati.
Vodstvu bara jasno je kako će popodne u Flyu zlorabiti mnogi koji će doći, popiti i nekoliko pića, a platiti samo par kuna. Međutim, računaju i na korektnu te ugodnu klijentelu koja će vidjeti samo prednosti ovakve akcije i zaista platiti piće koliko ono i stoji.
– Još nije bilo slučajeva da nitko ne plati naručeno, iako je i to ostavljeno kao mogućnost, ali najmanja cifra koju je ostavio jedan gospodin bilo je šest kuna za pivo i čaj.
Pohvala godi
Međutim, mnogi stalni gosti ostave i mnogo više nego što cijena pića zaista jest – dodaje vlasnik, a također ističe kako su već dobili brojne pohvale na račun nove akcije, pogotovo od stranaca koji su počeli često navraćati.
– Godi nam pohvala – zaključuje vlasnik.
Fly bar ne odustaje od inovacija pa je subotom bez cijene sve piće, nakon plaćenog ulaza, međutim.
Fly bar ne odustaje od inovacija pa je subotom bez cijene sve piće, nakon plaćenog ulaza, međutim. Međutim mislim da fali kraj teksta:)