Humus je pravi pokazatelj da se zdrava jela mogu napraviti od običnih sastojaka, vrlo brzo i jednostavno. Potrebno vam je svega desetak minuta, a dobijete namaz za koji tvrde da je najzdraviji na svijetu. Sastojci neće pokvariti vašu formu, a ni zdravlje. Možete ga poslužiti uz narezano svježe povrće poput mrkve, krastavca, celera, možete ga namazati na kruh ili krekere. Doručak, užina ili lagana večera - izbor je na vama.
Donosimo vam tri recepta s kojima se možete počastiti već danas.
Za klasičnu verziju humusa bit će vam potrebno:
2 limenke slanutka
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice sezama
2 češnja češnjaka
2 žlice cijeđenog limunovog soka
Priprema:
Na žlici maslinovog ulja lagano popržite sezam, ali ne da vam posmeđi već samo da se zagrije. Češnjak narežite na sitno. Jedan slanutak procijedite, a u drugome ostavite tekućinu iz limenke. Limun iscijedite. U sjeckalicu ubacite sve: slanutak, češnjak, maslinovo ulje, sezam i malo soli. Blendajte dok se sve ne pretvori u kremastu smjesu. Na kraju sve pospite s malo chillija. Prije serviranja držite u hladnjaku.
U videu pogledajte još nekoliko recepata:
Drugi recept je talijanski humus, a treba vam:
400 g bijelog graha (iz konzerve)
50 g rušenih rajčica
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice cijeđenog limunovog soka
1 čajna žličica origana
Priprema:
Grah iscijedite i stavite u blender. Sušene rajčice narežite na sitno pa dodajte grahu. Dodajte sve ostale sastojke i blendajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Prije serviranja također držite u hladnjaku.
Treći recept sadrži još jedan jako zdravi namaz, a trebaju vam:
2 limenke slanutka
2 žlice maslinovog ulja
3 žlice maslaca od kikirikija
2 češnja češnjaka
2 žlice cijeđenog limunovog soka
Priprema:
Češnjak i peršin narežite na sitno. Jedan slanutak procijedite, a u drugome ostavite tekućinu iz limenke. Limun iscijedite. U sjeckalicu ubacite sve: slanutak, češnjak, maslinovo ulje, maslac od kikirikija i malo soli. Blendajte dok se sve ne pretvori u kremastu smjesu. Prije serviranja držite u hladnjaku.