Slatki užitak
Proljetni recepti: Namelaka od bijele čokolade i jagoda, amaretti s lavandom i gel od lavande
Na japanskom namelaka znači “glatko” ili “kremasto”, negdje je između kreme, moussea i ganachea, a zbog svilenkaste strukture prilagodljiva je za različite primjene u desertima.
