Stranica autora: Slano&Slatko - str. 70

Mislili ste da ne volite raštiku? U ovim domaćim lazanjama bez sumnje ćete je obožavati!

Jedna od najtraženijih namirnica u ovo doba godine, raštika je prava riznica zdravih nutrijenata, ali problem je u tome što nisu svi ludi za njom, osobito kad je riječ o djeci. Možete je pripremiti kao špinat ili blitvu ili ubaciti u ove božanstvene lazanje u kojima u kombinaciji s kozicama čine savršeni par.

na brzinu

Za ove kocke od maka ne morate uključivati pećnicu - začas su gotove i prepune divnih aroma i okusa

Trend u prehrani poznat pod nazivom sirovojedstvo posljednjih je godina i u Hrvatskoj stekao brojne poklonike, a mi smo danas odlučili pripremiti ovaj ukusan kolač po receptu Mihaele Brijak Gutierrez, koja se u sirovu hranu zaljubila prije više od 10 godina i danas glasi za jednu od vodećih domaćih stručnjakinja na tom polju.

Zagreb: Jesenski jelovnik gostionice Ficlek

Domaće i tradicionalno

Tanjur čistog užitka: Otkad smo u Ficleku dobili recept za krpice sa zeljem, ne možemo ih se zasititi!

Zagrepčani i njihovi gosti već znaju – kad žele pojesti autentičnu domaću hranu, odlaze u Ficlek. Ova šarmantna gostionica smještena u blizini katedrale stekla je kultni status među ljudima koji itekako paze odakle dolazi hrana koju jedu.

mljac

Savršene buhtle s marmeladom od šljiva - probajte pojesti samo jednu!

Tople i izdašne buhtle klinci obožavaju, a ove nadjevene domaćom marmeladom od šljiva (koju ste sigurno pripremili ove jeseni!) pravi su hit pa budite spremni na to da ćete kod sljedeće pripreme morati poduplati količine.

zdravo i fino

Juha od repe i kuglice od graha - bolji početka tjedna ne možemo zamisliti!

Lijek nad lijekovima iz bakine kuhinje osobito dobar učinak ima na zdravlje dišnih organa, a dobra je vijest i da pomaže u održavanju kilograma. A kako je tek fina u ovoj juhici naše slavne gastroblogerice Nasje Duplančić - čista petica!

2

Nakon blagdana

Ovo jelo morate probati! Musaka koja se topi u ustima drugo je ime za comfort food

Zahvaljujući kombinaciji black angus mljevenog mesa i mješavini raznih začina ova musaka ima i određenu jačinu… pa malo bujona, malo vina, sira… Za prste polizati!

2

tradicija

Danas je na meniju sarma - mi je uvijek pripremamo po receptu kultnog zagrebačkog restorana Stari fijaker

Stalni gosti znaju da u Starom fijakeru sarmu treba naručiti na vrijeme želite li na prvi dan nove godine uživati u njoj, ali mi smo se radije odlučili posuditi od njih recepti i sami se okušati u pripremi. Rezultat - čisto savršenstvo!

Video sadržaj

silvestarska noć

Glazirani teleći ossobuco po receptu Ane Grgić Tomić dostojan je najsvečanijih trenutaka za stolom

Uz basmati rižu sa sušenim rajčicama i pinjolima kao prilogu ovom savršenom komadu mesa svojim ćete gostima itekako uljepšati ulazak u novo ljeto.

Slatki blagdani

Zavirili smo u kuharicu Sanje Vejnović: Torta od maka sočna je i taman toliko čokoladna da ćete je obožavati

Poznata glumica iskoristila je vrijeme koje joj je ‘darovala’ pandemija koronavirusa da se konačno prihvati jednoga drugog kreativnog posla – pisanja i objave svoje prve kuharice – na što je već godina nagovaraju svi koji su imali prilike kušati njene slane i slatke specijalitete. Kuharica jednostavnog naziva "Iz moje kuhinje" svjetlo dana ugledala je nedavno, a mi već neko vrijeme isprobavamo Sanjine recepte.

Domaće i tradicionalno

Jedete li hladetinu? Nekad je bila obavezna na Silvestrovo pa je pravo vrijeme da vas podsjetimo na recept!

Kuhanje hladetine bio je nezaobilazan dio božićnog i novogodišnjeg blagdanskog rituala u mnogima krajevima Hrvatske. Danas se taj specifičan miris ne osjeti više na svakom koraku, ali glavna chefica restorana Terbotz, SIlvija Horak, itekako drži do običaja međimurskog kraja gdje hladetina i dalje ima počasno mjesto na svečanoj trpezi.