Na Zavrtnici se smjestio restoran Cavallino. Većina ljudi koji rade u raznim tvrtkama dobro zna za taj restoran.
Ambijent je zaista ugodan, sve je dobro izbalansirano i na nivou. Konobari su jako fini, pristupačni i nikad nervozni, a ako i jesu, to jako dobro skrivaju. Velik izbor vina na čaše, razne delikatese i pristupačne cijene privlače ljude. Najčešće urbane mlade ljude koji nemaju puno vremena za ručak jer ne rade u državnim tvrtkama.
Osoblje je naviklo da se ljudima žuri, pa samo što naručiš, jelo ti je već na stolu. Prvo su jelo u Gablecedi danas pržene tortilje s piletinom, povrćem i šalšom. Cijena je 35 kn.
Inače, u restoranima ta tortilja obično ima okus hamer papira, a piletina bude suha k'o pustinja. Ovo je bilo sasvim suprotno, fino, mekano i zaista ukusno. Šalša koja se služi uz jelo nije iz nekog tetrapaka, već se kuhar pobrinuo da bude napravljena kako treba.
Drugo je jelo na meniju rižoto sa šparogama, mladim povrćem i pancetom. Cijena je 25 kn.
Restoran, koliko sam shvatio, vodi računa o sezonskim namirnicama, pa su sad na redu šparoge. Riža nije prekuhana, šparoge su taman tvrde i onda još dođe panceta kao kralj mesa i podigne to jelo na svemirsku razinu. Volim ta vegetarijanska jela s mesom.
Ako želite nešto fino pojesti te brzu i finu poslugu, zaletite se do Zavrtnice u Cavallino. Svaki dan nađe se 4-5 gableca na jelovniku pa svi mogu nešto naći.
>>Prva pomisao? Ajme majko, pa ja ću ovu hranu platiti prvorođenim djetetom
