Kate Hall, 35-godišnja majka dvoje djece iz Orpingtona ima, kaže, savršen trik za pripremu božićnog ručka i večere - bez stresa. Svjesna je koliko je teško pripremiti obilne i raznolike porcije hrane za obitelj i prijatelje, pogotovo kada imate dvoje male djece, pa je nakon nekoliko godina stresa i zapravo ne uživanja u blagdanima, smislila način da te dane provede što manje u kuhinji, a što više oko stola s najmilijima.
Za portal The Sun kaže kako ona ručak i večeru priprema već sada - da, iako se još nismo pozdravili ni s listopadom.
Za početak oguli i nareže krumpire, a potom ih blanšira u vodi i ostavi da se ohlade. Za kraj ih spremi u vrećicu za zamrzavanje i spremi duboko u škrinju. Isto napravi s mrkvicama, prokulicama, karfiolom, mahunama i pastrnakom. Kupila je već gotovu puricu i zamrznula ju zajedno sa okruglicama od luka i povrća i hrenovkama u lisnatom tijestu.
Kada dođe božićno jutro Kate kaže da samo izvadi puno posuda za pečenje, sve posloži u njih i jedno za drugim stavlja u pećnicu. "Hrana je odličnog okusa, nema razlike između nje i one koju pripremite tog jutra."
Šokantni rezultati istraživanja o utjecaju brze hrane: 'Može jako brzo oštetiti mozak'
"Posao podijelim na dva dana, najčešće vikend, i svaki dan mi je potrebno otprilike tri sata za sve. Blanširam povrće i krumpire, izrežem meso, sve spakiram... Jedino što ne zamrzavam je majoneza, salata i žele za desert. Probala sam, ali nije bilo dobro. Ne radim ovo samo u blagdanskom periodu. Inače zamrzavam i sendviče za školsku užinu i puno ručkova koje jedemo - umake, rižoto..."
Njezini prijatelji, kaže, misle da pretjeruje, ali ona je davno odlučila da želi blagdane provesti bez stresa i žurbe u kuhinji. "Suprug Matt je također bio skeptičan, ali nagovorila sam ga da mi pomogne i shvatio je koliko je ovako jednostavnije. Ove godine kuhamo za sedam osoba, pa smo s pripremama počeli već u rujnu."
Svoje trikove sada dijeli na Instagramu gdje ju prati nešto više od 20 tisuća ljudi i, kaže, svi imaju samo pozitivne komentare. Sretna je što su neki ove godine odlučili isprobati njezinu metodu. "Dok će se mnogi znojiti u kuhinji, ja ću na Božić uživati u čaši šampanjca."
Zdravije voće i povrće iz zamrzivača? Ako ga ispravno zamrznete, bit će zdravije nego iz dućana
BOLESNO, a i to kaj je zamrznula, je obično smeće, a ne božićni ručak!