Malo tko ne popije barem šalicu kave ujutro, a koliko nam je kava prisutna u svakodnevnom životu najbolje pokazuje istraživanje Statiste koje kaže da prosječna osoba dnevno popije 1,87 šalice ovog svjetski popularnog napitka - ali i da su mnoge 'činjenica' koje mislimo da znamo o kavi pogrešne.
Evo što kažu dijetetičari, u koje to mitove vjeruje najviše kavopija.
1. Dijabetičari ne smiju piti kavu
- Rizik od nastanka dijabetesa tipa 2 smanjuje se za sedam posto s jednom šalicom kave dnevno - kaže dijetetičarka i glasnogovornica Akademije za prehranu i dijetetiku dr. Roxana Ehsani. Ona dodaje da se rizik od dijabetesa tipa 2, suprotno mišljenju mnogih, čak povećava ako uopće ne pijemo kavu, jer kofein umanjuje šanse za obolijevanje.
- Samo pripazite s čim je pijete jer ako u kavu dodajete šećer ili šlag, ona više neće biti tako zdrava - rekla je Ehsani koja rizičnoj skupini za razvoj dijabetesa preporučuje crnu kavu ili kavu s kapljicom nemasnog mlijeka.
2. Instant kava je nezdrava
- Mnogi misle da je instant kava nezdrava zbog načina na koji se obrađuje, jer gubi prirodne korisne spojeve iz kave, ali to nije istina - objasnila je za portal MSN nutricionistička savjetnica dr. Carissa Galloway.
Ona kaže kaže da je kava puna antioksidansa, a iako instant kava nema tako visoku koncentraciju, oni su svejedno prisutni, pa ne može nikako biti nezdrava.
3. Kava izaziva dehidraciju
- Kava je blagi diuretik, no budući da je riječ o tekućini, njeni su diuretički učinci uravnoteženi s količinom vode koju sadrži - kaže dijetetičarka dr. Amy Shapiro.
To su dokazali i istraživači u studiji objavljenoj u PLOS One koji su promatrali krv i urin sudionika koji su tri dana pili ili kavu ili ekvivalentnu količinu vode, a između dvije skupine nije bilo značajne razlike u razini hidratacije.
Zagrepčani sretni što konačno mogu popiti kavu na terasi
4. Kavu ne bi trebali piti prije tjelesne aktivnosti
- Dapače, konzumiranjem kofeina prije ili za vrijeme vježbanja sportaši mogu povećati svoje tjelesne i mentalne performanse - kaže Ehsani, a često im kava pomaže smanjiti i bol i percepciju umora tijekom vježbanja, te povećava izdržljivost kod treninga visokog intenziteta, pa čak i sposobnost fokusiranja i koncentracije.
Ehsani zato preporučuje da se sat vremena prije aktivnosti uzme 2-6 miligrama kofeina po kilogramu tjelesne težine.
5. U napitcima od kave samo su 'prazne kalorije'
Većina dijetetičara kaže da kava nije dobra ako želite smršavjeti ili ojačati, no to ne znači da tad trebate izbjegavati i sve napitke od kave.
- Kava je sama po sebi niskokalorična i ima otprilike jednu kaloriju po šalici, pa nije problem u kavi već u onom što u nju stavljamo - objasnila je Galloway koja zato preporučuje da se u kavu ne dodaje puno šećera, mlijeka i/ili šlaga.
6. Kava zaustavlja rast djece u razvoju
Istraživanje provedeno na starijim osobama s znakovima osteoporoze pokazalo je da kava smanjuje apsorpciju kalcija, ali samo onoliko koliko može nadoknaditi žlica do dvije mlijeka.
- Dakle, ako vaš tinejdžer treba dodatnu energiju, radije neka izbjegava šećer nego kavu - kaže Shapiro.
7. Kava je nezdrava
- Kava je jedan od najvećih izvora antioksidansa - kaže Ehsani i povezana je sa smanjenjem rizika od nekih karcinoma, smanjenim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2 i raznih metaboličkih bolesti, bolesti jetre, Parkinsonove, depresije i Alzheimerove bolesti.
Nakon lockdowna, građani jedva dočekali prvu kavu u gradu: "Ovo mi je prva koju pijem. I odmah nakon ovog ću ići na drugu!"
