Tražite li desert koji spaja kremastu teksturu, bogat okus i jednostavnost pripreme? Na pravom ste mjestu! Cheesecake od banane i maslaca od kikirikija savršen je spoj slatkih i slanih nota, s daškom egzotičnog voćnog okusa. Ovaj desert je prava poslastica za sve ljubitelje kikirikija i banane, a njegova kremasta struktura i bogata aroma čine ga idealnim izborom za svaku priliku. Bez obzira pripremate li ga za obiteljsku večeru, rođendan ili samo za vlastiti užitak, ovaj cheesecake će vas osvojiti na prvi zalogaj. Recept je podijelila food blogerica @allasyummyfood. Uživajte!
Sastojci:
Za podlogu:
- 180 g mrvljenog keksa
- 30 g maslaca, otopljenog
VEZANI ČLANCI:
Za nadjev od sira:
- 375 g krem sira, omekšalog
- 125 g šećera
- 125 g glatkog maslaca od kikirikija
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 3 velika jaja
- 60 g vrhnja za šlag
Za sloj od karamele:
- 125 g šećera
- 6 žlica maslaca, narezanog na kockice
- 60 g vrhnja za kuhanje
Za dekoraciju:
- 2 banane, narezane na ploške
- 30 g nasjeckanog kikirikija
- karamel umak
VEZANI ČLANCI:
Priprema: Zagrijte pećnicu na 160°C. U zdjeli pomiješajte smrvljene kekse i rastopljeni maslac. Utisnite smjesu na dno posude i pecite 10 minuta, zatim ostavite da se ohladi. U velikoj zdjeli izmiksajte krem sir i šećer dok smjesa ne postane glatka. Dodajte maslac od kikirikija i ekstrakt vanilije, miješajući dok se dobro ne sjedini. Dodajte jedno po jedno jaje, muteći nakon svakog dodavanja. Umiješajte vrhnje za šlag. Fil preliti preko ohlađene kore. Pecite 50-60 minuta, ili dok se ne stegne. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći.
U loncu na srednjoj vatri otopite šećer uz stalno miješanje dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Dodajte maslac, miješajte dok se ne otopi. Polako dodajte vrhnje za šlag, miješajući dok ne postane glatko. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi. Prelijte karamel preko ohlađene kreme, ravnomjerno ga rasporedite. Stavite u hladnjak na 30 minuta. Posložite kriške banane na vrh torte. Pospite nasjeckanim kikirikijem. Prije posluživanja prelijte karamel umakom.
Želite peći kolač, ali nemate mlijeko? Nema problema, postoji nekoliko namirnica koje možete koristiti umjesto njega:
