Ovaj kolač se u originalu zove Narančina brda, a to je zapravo fina i osvježavajuća kremasta torta od naranče i oraha. Radi se o klasičnom kolaču koji se jednostavno i brzo priprema. Orasi i naranče doista su savršen par, koji će vas oduševiti kao kombinacija u ovom kolaču. Biskvit je gotovo bez brašna pa se cijeli kolač jednostavno topi u ustima, a umjesto oraha po želji možete koristiti i druge orašaste plodove. Recept je podijelila food blogerica @natalija_mysticcakes. Uživajte!
Sastojci:
Za biskvit:
- 4 bjelanjka
- prstohvat soli
- 150 g šećera
- 200 g mljevenih oraha
- 2 žlice krušnih mrvica
- 1 žlica oštrog brašna
- korica limuna
VEZANI ČLANCI:
Za kremu:
- 4 žumanjka
- 150 g šećera
- sok i korica 1 naranče
- 1 žlica oštrog brašna
- 200 g margarina
Još:
- 200 ml slatkog vrhnja
Priprema: Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. U bjelanjke dodajte prstohvat soli pa mikserom umutite čvrsti snijeg uz postupno dodavanje šećera. Mutite dok se sav šećer ne otopi. Zatim dodati smjesu od mljevenih oraha, prezle i brašna, te lagano kuhačom izmiješati, pazeći da se ne razbije snijeg. Smjesu rasporedite u pleh veličine 35x22 cm obložen papirom za pečenje, poravnajte i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva da se peče oko 20 minuta.
VEZANI ČLANCI:
U posudu prikladnu za kuhanje na pari stavite žumanjke, šećer, sok i koricu naranče te brašno i sve dobro promiješajte pjenjačom. Kuhajte na pari 10-ak minuta uz stalno miješanje žicom dok se krema ne zgusne. Ohladiti na sobnoj temperaturi pa dodavati komadić po komadić omekšalog margarina ili maslaca i sve mikserom izmiksati u pjenastu kremu. Ohlađenom biskvitu skinite papir, stavite ga na odgovarajući pleh i premažite kremom. Ukrasite tučenim slatkih vrhnjem i dobro ohladite.
Čokoladni keksi od samo pet sastojaka pravi su hit na internetu!
