SASTOJCI: oko 2 kg juneće pisanice, 1/2 kg špinata, šalica parmezana, 1 naranča, 2 manje glavice luka, 2-3 mrkve, 4-5 krumpira, 2 patlidžana, 1 dunja
PRIPREMA: Meso oblikujte u pravokutnik, posolite i premažite senfom. Na nj složite blanširani špinat (ili blitvu) pa sve obilno pospite parmezanom. Zarolajte u roladu i povežite špagom. Premažite mješavinom meda, papra i soka od naranče. Pecite u pećnici podlijevajući sokom od pečenja. Kad je dopola pečeno, dodajte krumpir, dunju, mrkvu, patlidžane i luk izrezan na četvrtine.
>>Rolice od purećih prsa punjene kuhanom šunkom i peršinom
Upropašten dobar komad mesa!