Kuhinja sv. Hildegarde posebna je po korištenju zdravih namirnica, povrća, voća, a napose “pražitarice” pira. Pir je najbolja žitarica i sadrži sve što je čovjeku potrebno za život: bjelančevine, složene ugljikohidrate, masti, minerale i vitamine.
Hildegarda je začine koristila kao lijek za bolesne, ali i za održavanje dobroga zdravlja zdravih osoba. Njezini recepti stari su 800 godina i današnja znanost potvrdila je njihovu učinkovitost. Sveta je Hildegarda u svojemu zdravstvenom programu spojila medicinu, teologiju i kozmologiju. Poznavala je temelje svemira i duhovne snage ozdravljenja koje pripomažu snažnu razvoju života.
Večernji list vam u nedjelju 26.5. daruje posebnu “Kuharicu sv. Hildegarde – hrana kao lijek” s najpoznatijim receptima, opisima ljekovitih začina te savjetima kako napraviti zdrava jela od pira.
