Prilično sam se brzo udomaćila u show a na tome su doprinjeli divni ljudi koji rade ovaj projekt i koji su već uigran tim, ekipa koja zaslužuje čistu desetku. Svaki dan je drugačiji, svaki nosi neku dogodovštinu, zabave u kuhinji uvijek ima i treba je biti, a ima i onih manje zabavnih trenutaka kad se ispred tebe nađe sve i svašta, pri čemu mislim na razne đumbuse na tanjuru.
No, ima i sjajnih jela koja se pamte. Vjerojatno nikad neću zaboraviti prvu desetku koju sam napisala, a uz nju se veže genijalan kolač od limuna. Pamtimizvrsne kuglice od kozica sestara iz Zadra, Badin i Tocin paprikaš za prste polizat, možda najbolje kuhanu hobotnicu s krumpirima i suhim smokvama a la Drago, odlične Tihanine štrukle u juhi...ima toga još, no nabrajanje bi potrajalo - rekla je Mateja Domitrović. nova članica žirija pete, već zahuktale, sezone RTL-ovog showa "Tri, dva, jedan - kuhaj!"
Što natjecatelji kažu, kakvi ste kao članica žirija? Opasni, popustljivi, blagi...?
Iako se često smijem, kad su posao i ozbiljne situacije u pitanju dosta sam ozbiljna pa sam takva i kad se ispred mene nađe jelo koje treba ocijeniti. Zaista nastojim biti pravedna, koliko vrijedi ono što su kandidati skuhali tolika će biti i ocjena. Zna se dogoditi da se i trud nagradi, no konačan rezultat, odnosno okusi, tehnička izvedba i prezentacija su najvažniji za konačnu odluku o ocjeni. Mislim da sam poštena i da nisam stroga, na kraju krajeva, mislim da sam dala više desetki i devetki do sada nego Mate i Tomek. A opet, dečki su me znali zezati, kad sam znala zaredati neke ocjene za popravni, kao vidi je, mila i draga, a sad trenira strogoću, prava vještica. A što kažu kandidati, pa ne znam, kao ja sam najnježniji član, no vidim da su neki komentirali da znaju strepiti i od moje kuhače.
Matu i Tomislava znate otprije, sa gastro snimanja...i upravo su vas oni predložili, pročitala sam, za novu članicu. Koliko vam je to laskalo?
Znam da me Mate predložio i taj dan sam ga odmah nazvala da mu zahvalim što me se sjetio. A i njega i Tomeka poznajem od prije, kroz snimanja za novine upoznala sam jako puno chefova, kuhara i kuharica pa tako i njih dvojicu. S Tomekom sa primjerice radila prvi editorijal za Dobru hranu, i kad sam išla na to snimanje mislila sam si; pa šta su mi uvalili tog Zagorca za temu liganja, hobotnica, sipa i tih morskih stvari, ništa mi nije bilo jasno, no tada još nisam znala da je Tomek radio puno na moru, osobito na Kornatima i da o morskim divotama zna možda bolje od nekih Dalmatinaca.
Je li bilo treme pred kamerama?
Iako su snimanja za novine i televiziju različita jer na potonjoj radi vojska ljudi, fotoaparatima, kamerama i ljudima sam okružena i na snimanjima za magazin u kojem radim pa nisam imala tremu. Sve mi je bilo novo, no i ono prvotno iščekivanje i uzbuđenje se brzo smirilo. Moram ponoviti da mi je u tome pomogao ostatak ekipe na snimanju. Zafrkancija je ta koja uklanja i najnapetije situacije.
Kakav je vaš odnos prema natjecateljima, je li vam netko posebno prirastao srcu?
Ja sam emotivac, a i potpuno je ljudski da prema nekome gajite više ili manje simapatija. Iako su svi različiti, svi dobro funkcioniraju kao tim, a i mi skupa s njima. No, moja uloga je uloga sudca i te simpatije i emocije moram zatomiti kad je ocjenjivanje u pitanju. Tad me ničiji dražesni pogled ni zezancija ne mogu smesti.
Što se događa kada se kamere ugase? Družite li se s natjecateljima, savjetujete li ih?
U pauzama se i dalje družimo i jako se puno smijemo. Ponekad nešto radim na kompjuteru, a ponekad mi treba malo i mira pa znam prošetati oko studija ili na pet minuta zatvorim oči. Jednom sam čak i vježbala s Doris, no ja nisam tako disciplinirana poput nje pa je uglavnom samo promatram i divim se njenoj volji i upornosti. S kandidatima popričam, šalimo se, prokomentiramo taj dan ili neko jelo. Sve u svemu uvijek je živo, i ispred i iza kamera.
Koje vi jelo osobito volite pripremati i zašto?
Obožavam povrće, tjestenine, sve morsko, pogotvo školjke i sve na žlicu i to volim i kuhati. meso jedem rijetko i u manjim količinama. Paradajz je moja omiljena namirnica i nikad mi ne dosadi Nisam komplicirana ni izbirljiva, kuham jednostavno, a volim da to što skuham i lijepo izglada. Nikad mi nije teško nešto skuhati, to me uvijek veseli, pogotovo kad kuham za ljude koji uživaju u hrani. Da mi pozvonite i probudite me u dva ujutro ja ću kuhati. Nisam od pečenja kolača, radim ono što volim i taj spisak je prilično tanak; tiramisu, pita od jabuka, kolač sa šljivama, tart sa sirom ili voćem. Obožavam makovnjače i orahnjače, salenjake, pite, buhtle, štrudle,nikakve cifraste kolače, a bogme nisam ni od onih čokoladnih. Nikad ne pojedem više od kockice čokolade, ja bih obrok prije završila špekom i sirom nego najboljom čokoladom na svijetu. No, osim kuhanja veseli me i nabavka namirnica, plac je moj ispušni ventil, moj dnevni boravak u kojemu se osjećam kao doma, taj kontakt s ljudima koji proizvode i uzgajaju pravu poštenu hranu mi je nezamjenjiv. U supermarketima toga nema.
Što uvijek morate imate u vašem hladnjaku?
Povrće, sireva svih vrsta, sok od paradajza i bijelo vino. Od toga se uvijek može napraviti neki brzi obrok. I da, volim da je frižider pun, da kipti iz njega.
Koju hranu baš i ne volite konzumirati?
Nisam se još susrela s nečim što mi se nije dopalo. Ja naprimjer obožavam fileke na koje mnogi zakolutaju očima.
Kako bi izgledala vaša idealna večer? Uz koju hranu i uz koje društvo?
Koliko mi je bitno to što jedem, manje mi je bitnije od ljudi koji su kraj mene. Stol je za mene jako važna stvar, mjesto okupljanja, dijeljenja dobrih zalogaja, ali i dobrih osjećaja. Ponekad se ne hranimo samo hranom. Ljudi su ti koji upotpunju svaki doživljaj pa će tako i komad kruha i sira, maslinovo ulje i čaša dobrog vina biti dovoljni za moju idealnu gozbu.
Pogledajte što danas rade nekada popularne tv voditeljice i urednice
ufff