KONOBA | Večernji.hr

Književnik Miki Bratanić: 'Pridonio sam da se napravi razlika između konobe težaka i konobe konobara'

"Naša obiteljska kuća u Vrbanju na Hvaru ima jednu od rijetkih preživjelih, izvorno sačuvanih konoba, kakvu je nekad imala većina kuća u Dalmaciji. Upravo iz te naše konobe crpio sam inspiraciju za svoj projekt "Priča o konobi", u sklopu kojeg sam napisao ukupno četiri knjige", rekao je Miki Bratanić

Tajna uspjeha konobe Pastuh

Presudnu ulogu u roštilju igra drveni ugljen. On daje taj specifičan okus, šmek

Svakom sam se jelu posvetio skroz i napravim ga s ljubavlju. Sva su na bazi piletine, svinjetine i junetine. Mljeveno meso je čista junetina, i od iste se smjese radi sve mljeveno - ističe Adnan Maslić, vlasnik grill konobe Pastuh

Video sadržaj

KONOBA STARI PODRUM U VELIKOJ GORICI

'Panirani pureći odrezak i sporo pečena vratina u crnom pivu naši su klasici'

Chef Raul Rajtman pomogao nam je osmisliti specijalitete. Školovao je naše kuhare četiri tjedna kako bi oni usavršili pripremu tih jela, kaže vlasnik Matija Davutovi.

ODIŠE STARINOM I TRADICIJSKOM KUHINJOM

Konoba Stari Podrum: Panirani pureći odrezak i sporo pečena vratina u crnom pivu naši su klasici

Chef Raul Rajtman pomogao nam je osmisliti specijalitete. Školovao je naše kuhare četiri tjedna kako bi oni usavršili pripremu tih jela, kaže vlasnik Matija Davutović

Video sadržaj

VEČERNJAKOVE ZVJEZDICE

Konoba Mate u Vrsima: Riblja i mesna jela privlačna kao i cijene

Turistička patrola Večernjeg lista posjetila je konobu Mate u Vrsima.

Video sadržaj

VEČERNJAKOVE ZVJEZDICE

Konoba Bonaca u Madrama: Filet kovača po cijeni i za domaći džep

Turistička patrola Večernjeg lista posjetila je Konobu Bonaca u Mandrama.

18

Minić i štikle

Nakon Srpkinje, javio se još jedan bivši ljutiti radnik restorana na Krku: "Neugodno me hvatala za grudi"

Prvo se djevojka iz Srbije požalila na neprimjereno ponašanje vlasnika restorana na Krku koji su ju tražili da nosi štikle i minice, a sad se javio još jedan nezadovoljni bivši radnik

Video sadržaj

domaća kuhinja

Konoba Mate u Pupnatu na Korčuli ima Michelinova priznanja i brojne druge nagrade

Hit je naša težačka plitica: pašteta od pršuta, kozji sirevi i marmelada od zelenih rajčica

Video sadržaj

teška životna priča

Vlasnica gruzijskog restorana u Pafosu: 'I ja sam napustila svoju zemlju zbog Putina'

Grad je inače ispunjen muzejima, starim bazilikama i brojnim znamenitostima, tako da se ondje ima što obilaziti danima.

Video sadržaj

31

NEZADOVOLJAN TURIST

Poznatoj konobi ostavio negativnu ocjenu jer se ne radi nedjeljom: 'Ne možemo se čudu načuditi'

Turist je u recenziji samo kratko napisao 'Zaprto' i konobu ocijenio negativnom ocjenom