KUHAR - str. 3 | Večernji.hr

Šibenik: Radovi na putni?kom terminalu gat Vrulje

U Hrvatskoj i susjednim zemljama vape za radnicima: Crnogorci se žale da im uzimamo sezonce

Kao i kod nas, u Srbiji ima izrabljivanja radnika, vijetnamske su radnike držali nezakonito u kineskoj tvornici guma, indijskima poslodavac nije davao plaće i nisu se mogli vratiti u Indiju, a kineskima je zabranjivan kontakt s domaćim stanovništvom

međunarodno natjecanje kuhara

Ante Jonjić osvojio zlato i srebro na Međunarodnom natjecanju kuhara u Budvi

Okupljeni su natjecatelji iz 12 zemalja, a Jonjić se okušao u kategorijama pripreme jela od tjestenine i ribe

Video sadržaj

ni miješati

Nagrađivani chef pokazao kako napraviti poširana jaja: 'Ne treba u vodu stavljati ocat'

Nemojte doći u iskušenje da pojačate vatru i počnete jaje kuhati, treba samo stajati unutra. A kad ga izvadite ocijedite ga na malo papira, nikada ga ne stavljajte ravno na tost već prvo na papir da se osuši, kaže.

kaže da ga to povrijedi

Kuhar tvrdi: Ovo su neke od najgorih stvari koje gost u restoranu može napraviti

Iako možda ne razmišljate o tome što govorite kuharima i konobarima u restoranu, možda biste ipak trebali

POTRAŽNJA ZA RADOM

Prodavači, kuhari i knjigovođe su najtraženiji, dva zanimanja zabilježila veliki pad oglasa

U skladu s trenutnim uvjetima na hrvatskom tržištu rada, udio oglasa u kojima se nudi ugovor na neodređeno porastao je s 45,3 na 46 posto, dok se udio oglasa u kojima se nudio ugovor na određeno u godinu dana također blago povećao, s 46,3 na 46,8 posto. Što se geografske raspodjele poslova tiče, broj oglasa zabilježio je povećanje u svim hrvatskim regijama, najviše na sjevernom Jadranu, i to za čak 44,2 posto, što najvjerojatnije upućuje na to da je ove godine potražnja za sezonskim radom započela nešto ranije nego inače, zamijetili su EIZ-ovi analitičari.

Gastronomska prijestolnica

Napuljska kuhinja postigla je ravnotežu između jela temeljenih na namirnicama iz unutrašnjosti i s mora

Venecija na vrhu Jadrana, majka suvremene istočnojadranske kuhinje, posebno one u krajevima koji su stoljećima bili pod njezinim utjecajem, a nadasve i iznad svih Napulj.

pripazite!

Poznati hrvatski chef otkriva: Kako pohati omiljene namirnice da budu fine, hrskave i sočne

Uvriježen je stav da je prženje jednostavno, lagan posao, kikiriki, a ta teza svodi se otprilike na to da je najbolje sve pržiti na visokim temperaturama u fritezi

ukusna hrana

Restoran Brenner nudi popularna mesna jela na poseban način

Kuhinja chefa Tome Čizmića ne svodi se samo na mesna jela, a iskustvo nije stjecao samo u Hrvatskoj nego i u Italiji i Tajlandu

korisno

Kuhar otkrio dva predmeta koja uvijek trebate imati u svojoj kuhinji: Bez toga ne možete!

Uz predmete, istaknuo je i koji sastojci bi vam mogli pomoći kada ste u žurbi

Jeste li znali?

Kuhar tvrdi: Zbog jedne pogreške umak za tjesteninu vam ne ispada savršeno

Kako bi vam tjestenina ispala savršeno, potrebno je znati kada je vrijeme za dodavanje umaka te na koji način to napraviti