KULEN - str. 9 | Večernji.hr

Najbolji kulen od crne slavonske svinje napravio je S. Andabaka

Vicešampion Otočke kulenijade je kulen mesnice AS iz Županje koji je dobio 94,33 boda, a treće mjesto je osvojio kulen Ilije Jelovića iz Županje koji je ujedno i vlasnik mesnice AS

33.kulenijada

Natprosječna kvaliteta: Kuleni osvojili ukupno 29 medalja!

Predsjednik Stručnog povjerenstva je kazao kako su četiri kulena zaslužila zlatnu medalju, jedanaest srebrnu, a četrnaest brončanu. Samo tri kulena su ostala bez odličja.

certifikat

Slavonski kulen napokon dobiva zaštitu zemljopisnog podrijetla

Matić kaže kako je bilo problema jer je konzultant koji im je dodijeljen od EU, pokušavao opovrgnuti njihov zahtjev da Slavonski kulen može biti samo onaj proizveden u Slavoniji, od slavonskih pasmina svinja tovljenih slavonskom hranom.

Požeška Kulenijada

Očekuje se prijava četrdesetak kulenara iz cijele Slavonije

Požeška Kulenijada, najstarija i najcjenjenija takva manifestacija održat će se ovog lipnja po 33. puta

$\'09.04.2010., Zagreb, Hrvatska - Vlaska 78, Galerija Kulin Galovic. Tomislav Galovic, autor brenda kulin i poznati proizvodjac kulena. Photo: Goran Stanzl/PIXSELL\'$

prezentacija

Slavonski kulen se predstavlja u Zagrebu

Tema današnje prezentacije je registracija Slavonskog kulena oznakom zemljopisnog podrijetla.

ISTRAŽIVANJE

Na pusti otok s nožem ili sjekirom, u inozemstvo s kulenom

Za najveći broj ispitanika kulen i Bajadera (po 15%) su tipični hrvatski proizvodi

ČEKALI DA SE OSUŠI

Iz pušnice ukrali kulen i 15 kulenovih seka

Kradljivci nisu bili naivni i čekali su da se suhomesnate delicije dobro osuše i sazriju

'15.07.2010., Vinkovci - Zapocelo je ocijenjivanje kulena 30. vecernjakove kulenijade na kojoj je prijavljeno 26 legalnih registriranih proizvodaca kulena sa 52 uzorka. Photo: Goran Ferbezar/PIXSELL'

autohton proizvod

Tri godine vode bitku s EU oko zaštite slavonskog kulena

Kulen može imati etiketu izvodnog slavonskog kulena samo ako je proizveden od svinje koja je uzgojena u Slavoniji i "vuče" slavonsko porijeklo u tri koljena, kaže Matić

'16.10.2012., Varazdin - Varazdinska obiteljska tvrtka Eltom proizvodi vrhunski varazdinski kulen i ostale mesne delicije. Lucija Tomaskovic. Photo: Vjeran Zganec-Rogulja/PIXSEL'

4

poduzetna

Varaždinski kulen uskoro u San Franciscu i Los Angelesu

Varaždinski kulen i varaždinska seka iz radionice obitelji Tomašković kreću u pohod na hrvatsko i američko tržište

4

KONAČNO!

EU ukinuo zabranu uvoza kobasica i kulena iz Hrvatske

Time je okončan osmogodišnji proces dokazivanja da naša svinjetina i školjke ne predstavljaju rizik za EU