KUPUJEM HRVATSKO - str. 2

Zaštićeno 2017. godine

Varaždinsko zelje

Ima plosnatu glavicu, zbijene listove, mali korijen, jako intenzivnu žutu boju i slabo izražena rebra

Istarska maslinova ulja

I sljedeće će ju godine krasiti titula najkvalitetnije svjetske regije za proizvodnju ekstra djevičanskih maslinovih ulja.U novo izdanje svjetskog vodiča Flos Olei uvršten je 71 istarski maslinar

Maslinova ulja

Šoltansko i korčulansko maslinovo ulje

Prije četiri godine zaštićeno je ovo maslinovo ulje žutozelene boje, mirisa po listu masline i zelenom voću, najčešće voćne i cvjetne arome

Najbolje karakteristike

Hrvatska maslinova ulja

Istraživanje u sklopu europskog projekta ARISTOIL, provedeno u Španjolskoj, Italiji, Grčkoj, Cipru i Hrvatskoj, trebalo je utvrditi koja bi se ekstradjevičanska maslinova ulja mogla deklarirati kao proizvod s pozitivnim učinkom na krvožilni sustav, a pokazalo je da najbolje karakteristike imaju ulja iz Hrvatske

Bjelovarski kvargl dobio je europsku zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla

Kupujem hrvatsko

Bjelovarski kvargl: Priča o ovom siru seže daleko u povijest

Kvalitetan domaći, dobro ocijeđeni sir od punomasnog mlijeka simentalke, dobar omjer začina i iskustvo da bi se sve dobro, no ne i previše izmiješalo potrebni su da bi se na kraju oblikovao poznati stožac. Preduvjeti su to za dobar kvargl. Ipak, najbitnije su ruke. One moraju ostati čiste i na njima pri oblikovanju ne smije ostajati sir. Uspijete li, to je znak da će kvargl biti baš onakav kakav treba biti.

2

Kupujem hrvatsko

Slavonski med proizvode pčele koje lete kroz pet županija

Po vrsti, slavonski med može biti od bagrema, lipe, uljane repice, suncokreta, kestena, zatim cvjetni te medun hrasta sladuna.

Kupujem hrvatsko

Svaki baranjski kulen je ručni rad proizveden po tradicionalnoj recepturi

Baranjski kulen je od ove godine na listi 100 zaštićenih proizvoda koji su obuhvaćeni sporazumom između EU i Kine.

SLAVONSKI KULEN / KULIN

Kralj suhomesnatih delicija spravlja se od svinja teških najmanje 130 kg i starih godinu dana

Proizvodi se od mesa potomaka crne slavonske svinje, pasmina veliki jorkšir i švedski landras iz domaćenog uzgoja, dvopasminskih i povratnih križanaca navedenih pasmina te tropasminskih križanaca ovih pasmina s durokom.

Kupujem hrvatsko

Paška sol: Ta se sol bere od 9. stoljeća, a možda i ranije

Solana Pag nalazi se na izoliranom terenu udaljenom od teške industrije ili poljoprivredne djelatnosti. Morska voda u tom je dijelu Jadrana iznimno čista i filtrirana jer je dno Paškog zaljeva bogato školjkama koje su prirodni pročistači

Kupujem Hrvatsko

Paški sir: Poseban je jer se stada pasu na travnjacima s tisućama vrsta biljaka

To daje posebnu vrijednost paškoj janjetini i kvaliteti sira i mesa – kaže nam Jadranka Vidas.