TUNA - str. 2 | Večernji.hr

storyeditor/2023-05-13/PXL_120417_16245264.jpg

Skuša i gavuni iz Španjolske, škarpina iz Maroka, gdje je domaća riba?

"Ribe uglavnom nisu konačni nositelji tog parazita nego međustadij, i u tom stadiju parazit je invazivan i za ljude ako se riba konzumira u svježem stanju, odnosno ako se radi o aktivnim ličinkama 3. stupnja u njoj"

Trst: Ponuda artikala za op?u uporabu u talijanskim supermarketima, ilustracija

2

STRANOG PROIZVOĐAČA

Pozor potrošačima: S polica povučen popularan riblji proizvod, pronađena opasna bakterija

Proizvod nije u skladu s europskom Uredbom o mikrobiološkim kriterijima za hranu. Obavijest o povlačenju odnosi se isključivo na spomenuti proizvod

3

IZREZANA ILI IZGRIZENA?

Na Facebooku tvrde da su ovakvu tunu izvukli iz Jadrana, stručnjak: 'Izgleda kao djelo čovjeka, ne morskog psa'

Istraživanje koje se bavi hrskavičnim ribama pokazalo je da u Jadran povremeno zalazi ili u njemu stalno živi 60 vrsta morskih pasa i raža, a prvi put je za svaku vrstu dana i kategorija ugroženosti koja je pokazala da je čak 70 posto jadranskih vrsta ugroženo

zaštićena vrsta u Jadranu

Tražili tune pa kod Cresa ulovili morskog psa: 'Naša je procjena da je bio težak oko 80 kilograma'

Budući da je riječ o strogo zaštićenoj vrsti, poduzeli smo sve kako bi ga što brže i bezbolnije oslobodili udice, kazali su ribolovci

Video sadržaj

brzo i ukusno!

Tražite recept za brzinski ručak? U nekoliko minuta pripremite ovu salatu od tune

Ova salata je vrlo lagana, a priprema ne može biti jednostavnija. Sve sastojke trebate samo dobro isprati i nasjeckati.

Pula: Oduševljeni kupači i šetači na Lungo mare imali su priliku gledati hranjenje tuna

Istraživanje u Splitu

Koliko su stare jadranske tune i kojeg su spola?

Stručnjaci splitskog Instituta su svaku ulovljenu tunu izmjerili, uzeli uzorke gdje će u laboratoriju provesti istraživanje, a nakon dobivenih rezultata više ćemo znati o tunama srednjeg Jadrana.

Video sadržaj

zanimljiva hrana

Šiš-ćevapi od tune? Zašto ne, toga se još nitko na svijetu dosad nije sjetio

Theatrium by Filho, restoran Večernjakova kolumnista Filipa Horvata, predstavlja proljetni meni – tradicionalnu kuhinju na novi, neočekivani način. U kuhinji kraj atrija ZKM-a novi su meni isprobali i sami članovi gurmanskog ansambla – kuhar Moreno, sous-chef Stella, konobar Munib, chef Filip i Goran

Video sadržaj

neobična kombinacija

Chef Filip Horvat: 'Ćevapi su uvijek moderni, zato sam u Theatriumu pripremio šiš-ćevap od tune!'

Za šiš je ključno dobiti tanku, lagano zapečenu koricu, zato sam ćevap odlučio zapeći izravno na grillu. Tunu sam zarolao i stavio peći na ugrijan yakittori, a bunsice sam prvo pripremio na pari, pa potom skroz lagano grilao. Uz to sam napravio umak od hrena i vrhnja, čili narezao na tanko i dodao onaj mladi luk koji sam izrezao na julienne

Video sadržaj

Ukusno i brzo!

Tražite neki brzinski ručak? Pripremite ovu salatu od tune za nekoliko minuta

Ova salata je vrlo lagana, a priprema ne može biti jednostavnija. Sve sastojke trebate samo dobro isprati i nasjeckati.

oglasilo se Ministarstvo poljoprivrede

'Inspektor Pupić Bakrač u godinu i pol nije imao primjedbi na uvoz 'libijske' tune'

Inspektor Pupić Bakrač zadnjih nekoliko godina prilikom nadzora na uzgoju tuna nije utvrdio niti jednu nesukladnost, osim što je sredinom siječnja 2021. godine na temelju anonimne dojave nadređenima prijavio sumnju na nezakonite radnje na uzgajalištu tuna koje je na području njegovog Odjela, ali druge ispostave, kažu iz Ministarstva