Stare japanske fotografije s kraja 19. stoljeća kao da su oživjele u novom ambijentu koji nastoji što vjernije preslikati kulturu tog dalekoistočnog naroda.
Gejše, samuraji, djeca u igri ili izgled tradicionalne japanske ulice upotpunili su restoran Akamaru u samom centru grada, u Bogovićevoj ulici, otvoren sinoć.
Ukopani u zemlju
Na zidovima su i fotografije najpoznatijih scena iz filmova Akire Kurosawe.
Foto: Žarko Bašić/Pixsell
– Sve je to, naravno, idealiziran način na koji gledamo njihovu kulturu. Uređenjem prostora htjeli smo iskočiti iz ustaljenog sistema – kazao je Nedjeljko Mikac koji je dizajnirao unutrašnjost i osmislio koncept restorana. Tako je u posebnu prostoriju stavio četiri odijeljena stola ukopana u zemlju, gdje će moći jesti i do osmero ljudi.
– Mnogi misle da Japanci sjede na podu dok jedu, no zapravo su u normalnom sjedećem položaju – kaže Mikac i pokazuje kako su ispred ulaza u prostorije napravili ormariće gdje će gosti moći ostaviti svoje cipele. Prema tradiciji, konobari će im hranu pružati u ruke, klečeći ispred njih.
Samo vaš kuhar
U drugom dijelu restorana, gdje se ne jede prema japanskom običaju, veće društvo moći će “unajmiti” svog kuhara kako bi jelo pripremao ispred njih. U ponudi će biti razne vrste sushija, tjestenina od heljdina brašna, jela iz woka, umjesto kruha posluživat će rižu... Cijene će, kažu u Akamaruu, biti pristupačne, pa će tako glavno jelo koštati između pedeset i 130 kuna.
Bez uvrede ovim ljudima sto su na slici ali ; moras bit lud i da jedes hranu iz japana,pogotovo CITAJ (morsku) hehe pa Fukushima curi vec 3 godine,radijacija halo ljudi probudite se