Na jesen se aktivira sezona virusnih infekcija, gripa i prehlada, pa za sve one \"šmrkave\" i \"hripave\" evo nekoliko savjeta dijetetičarke Ilyse Schapiro o tome što je najbolje jesti i piti dok ste bolesni, a što nije...
Loše
1. Sokovi. Iako ćete čuti mnoge pametne savjete o uzimanju puno tekućine (što stoji) te uzimanja C vitamina (što također stoji), činit će vam se da ćete sokom od naranče jednim udarcem ubiti dvije muhe. No, no ne zavaravajte se. Sokovi iz prodavaonice previše su zašećereni i sadrže mnogo kalorija. Dodatni šećer ometa bijele krvne stanice u borbi protiv infekcije. Stoga, ako tragate za C vitaminom, jedite naranče i grejp ili iscijedite limun u čaj. Dobit ćete samo prirodne šećere, ali i vlakna.
2. Alkohol. Vjerojatno ne planirate izlazak i opijanje ako ste bolesni, pa ipak, treba naglasiti da ni čaša vina za uspavljivanje nije pametna ideja. Alkohol nagriza imunološki sustav i ne dopušta tijelu da se samo bori protiv infekcije. A da ne spominjemo činjenicu da izaziva dehidraciju organizma...
3. Mliječni proizvodi. Postoje vjerovanja da mlijeko može pogoršati situaciju. No tome nije baš tako. Mnoge su studije zaključile da mlijeko ne treba konzumirati zbog proizvodnje povećane količine sluzi u organizmu. Ipak, mliječni proizvodi, pogotovo fermentirani, mogu biti dobar izvor proteina i D vitamina, što može pomoći u borbi s infekcijama...
Dobro
1. Češnjak. Češnjak ubija bakterije i efikasan je zbog spoja alicina koji ima sposobnost blokirati infekcije. Nasjeckajte ga svježeg u pileću juhu ili prokuhajte s brokulom ili nekim drugim povrćem.
2. Đumbir. Korijen ima protuupalno djelovanje, a najbolje ga je staviti u kipuću vodu dok ne postane žuta pa je zasladiti medom ili dodati jelima s piletinom...
3. Proteini. Čak i kada ne osjećate okus hrane i teško jedete, važno je pojesti barem malo bjelančevina - piletine, ribe, puretine... koje mogu pomoći pri stvaranju bijelih krvnih zrnaca. No, nemojte zaglaviti s pečenim odreskom jer vam masti ne trebaju. Teško ćete ga probaviti, a možete opteretiti imunološki sustav...
4. Juha. Pileća juha idealna je u borbi protiv infekcija zbog mnogih hranjivih sastojaka, a da ne govorimo o blagodati tople tekućine na grlo...
5. Čaj. Bogat je antioksidansima i učinkovito se bori protiv infekcija. Dovoljno tekućine pomaže da se što prije riješite nakupljene sluzi u nosu, grlu i plućima, piše Huffingtonpost.
Sokovi uopće nisu loši ako ih sami pripremimo! Cijeli limun treba s drugim voćem i vodom staviti u miješalicu. No naš narod iscijedi sok, a ostatak limuna baci u smeće. To je razbacivanje novcem jer se hrana ne smije bacati.