Lyndi Cohen, savjetnica za prehranu otkrila je za dailymail.co.uk koje namirnice su bolje smrznute i zašto.
Nakon cijelog radnog dana provedenog u uredu pomisao na stajanje u kuhinji i rezanje povrća nije nimalo privlačna. No, nema potrebe za tim ako imate u zamrzivaču paket onog smrznutog.
"Svježe povrće nije nužno i zdravije od smrznutog. Nakon berbe ono poćne gubiti svojstva." Kaže Lyndi.
"Smrznuto povrće uglavnom je 'brzo zamrznuto'. Proces zamrzavanja radi se gotovo odmah nakon berbe kako bi se sačuvali hranjivi sastojci."
"Kada ih odmrznete kod kuće, došlo je do minimalnog gubitka hranjivih sastojaka, pa iako je proizvod zamrznut, nevjerojatno je svjež."
ŠUMSKO VOĆE
Šumsko voće jako je ukusno, ali i skupo kada je svježe. Zato su zamrzivači u trgovinama prepuni vrećica smrznutog. "Svježe šumsko voće je odlično kada je sezona, ali kada nije možete ih kupiti zamrznute i jednako su dobre za vas." Ono je bogato antioksidansima, dobro je za srce i kožu.
NAREZANI LUK
Rezanje luka za većinu nije najdraža aktivnost u kuhinji, a upravo zbog suza koje uzrokuje, mnogi ga izbjegavaju uopće koristiti.
Lyndi tvrdi kako je unaprijed narezani i zamrznuti luk jednostavan za kuhanje, ali i često zdraviji od onog svježeg.
GRAŠAK, KUKURUZ I MRKVA
Savjetnici tvrde da je dodavanje graška, mrkve i kukuruza vašim jelima jednostavan način za dodavanje povrća vašoj prehrani bez da oštetite svoj budžet. A smrznuta opcija jednako je dobra kao i svježa.
"Ovaj miks povrća koristim kao prilog uz rižu, a potrebno mu je 5 minuta da se pripremi."
RAJČICE
Posljednje, Lyndi kaže kako su smrznute rajčice odličan odabir. "Rajčice su bogate likopenom koji je odličan za zdravlje srca." Najbolja opcija bila bi kupiti svježe rajčice i smznuti ih za cijelu godinu, a druga bi bila korištenje one konzervirane.
Koju hranu je, pak, bolje jesti svježu nego zamrznutu?
Zelena salata, riža, sjemenke, mlijeko, jogurt, krastavci i krumpiri našli su se na ovoj listi.
