Jedna šalica kuhane riže sadrži u prosjeku oko 200 kalorija pa onima koji paze na liniju ova namirnica nije često na meniju.
To bi se moglo promijeniti. Znanstvenici s College of Chemical Sciences u Šri Lanki znaju kako pripremiti rižu da ima manje kalorija.
Način pripreme zaista je jednostavan, napominju. Potrebno je prilikom kuhanja dodati malo kokosova ulja, a skuhanu rižu ostaviti tijekom noći da se ohladi, piše Better Homes and Gardens.
Tijekom kuhanja molekule masnoće upijaju se u zrna, a za vrijeme stajanja riža se "skupi", očvrsnu veze te se teže probavlja. Tako možete izbjeći i do 600 kalorija iz te kombinacije. Ipak, neki stručnjaci tvrde kako je nije dobro podgrijavati jer to može prouzročiti trovanje hranom.
Stručnjaci će nastaviti istraživanje kako bi doznali djeluje li još koje ulje na takav način.
Pogledajte i video Kako se jednostavno riješiti zadaha od češnjaka?
