U nedavno otvorenom Sushi & Wine Baru Nomu u samom središtu Zagreba proglašena su najbolje ocijenjena vina mreže Salon of sparkling Wines 2022, na kojemu su najboljima među bijelim pjenušcima uručena priznanja. Na ocjenjivanje koje je održano u Ljubljani stiglo je 76 uzoraka koje su prijavili vinari ili vinski trgovci iz Slovenije, Hrvatske i Italije, a vina je ocjenjivala sedmeročlana komisija koju su činila trojica enologa, dva sommeliera, jedan WSET diplomant i jedan vinski novinar, pod predsjedanjem slovenskog enologa Dušana Brejca. Najvišu ocjenu (90,6) dobilo je pjenušavo vino iz slovenskog podruma Istenič Prestige extra brut, 2013 koji je ukupni pobjednik ocjenjivanja i pobjednik u kategoriji bijelih pjenušavih vina.
Druga dva najbolje ocijenjena vina u ukupnom poretku i u istoj kategoriji su hrvatski pjenušci vinarije Kota i Degrassi. Na događaju su se pobjednička vina sparivala s ukusnim sushijima i drugim jelima pripremljenima u novom baru. Chef Roshan pripremio je sushi rolice s brancinom i tartar od brancina na kroketu od riže posluženi su uz bijela pjenušava vina; dimnjene losos rolice i sashimi od lososa - kušani su s ružičastim vinima Kozinc (najbolji slovenski) i Vuglec (najbolji hrvatski), a tuna tartar s avokadom i bijelim tartufom poslužen je sa crvenim pjenušcem Sanabor. Osobine svojih vina komentirali su i sami vinari Miha Istenič, Tihomir Kota i Moreno Degrassi.
Najviše ocijenjena vina mreže Salon of Sparkling Wines za godinu 2022:
Bijela pjenušava vina
1. Istenič, Prestige extra brut, extra brut, 2013, Bizeljsko, Slovenija (90,6)
2. Vina Kota, 235 Pjenušac, extra brut, 2016, Bregovita Hrvatska, Hrvatska(88,4)
3. Degrassi, Ferné, brut nature, 2018, Istra, Hrvatska (88,4)
Rosé pjenušava vina
1. Vino Kozinc, Zara, brut, NV, Dolenjska, Slovenija (87,6)
2. Hiša Joannes Protner, Penina Joannes rose brut, NV, Štajerska Slovenija, Slovenija (86,6)
3. Albiana, Penina brut rose Albiana, NV, Dolenjska, Štajerska Slovenija (86,4)
Pobjednička vina bit će predstavljena na 5. Salonu pjenušavih vina Zagreb koji je najavljen za petak, 28. siječnja 2022., u zagrebačkom hotelu Dubrovnik, i na 8. Salonu penečih vin Ljubljana, planiranom dva tjedna nakon zagrebačkoga salona. Saloni će se održati sukladno epidemiološkim mjerama koje će biti na snazi, stoga organizatori pridržavaju pravo na promjenu datuma održavanja ili otkazivanje salona.
