Pripremu kave kod kuće često uzimamo zdravo za gotovo. Vrsta i priprema kave se razlikuje ne samo od zemlje do zemlje, već i od kućanstva do kućanstva. Usprkos razlikama i navikama, postoji nekoliko univerzalnih pravila koja se mogu primijeniti u kojem god kutku svijeta se nalazite i kakvu god kavu željeli pripremiti.
PET OSNOVNIH PRAVILA ZA KAVU:
Pravilo br.1.
Prvo što trebate nabaviti je kvalitetna kava, koja je osnova pripreme ukusnog napitka. Bilo da su to svježe pržena zrna kave ili mljevena kava u vakuumiranom pakiranju, kvaliteta kave za dobru šalicu omiljenog napitka je neupitna. Vakuumirana kava će očuvati arome koje bi iz mljevene kave inače brzo ishlapile. Franck 100% Arabica te premium „single origin“ Franckove kave Guatemala i Costa Rica je zato i više nego dobar izbor.
Pravilo br.2.
Kavu treba uvijek održavati što duže svježom. To znači da kavu treba skladištiti u staklenoj i zatvorenoj ambalaži, bez direktnog izvora svjetlosti, poželjno u hladnjaku, a nikako pored aparata koji bi mogli zagrijati kavu (klima, radijator..).
Pravilo br.3.
Ukoliko želite zaista razviti okuse kave, preporuka Međunarodne organizacije za Kavu je uvijek koristiti filtriranu vodu za pripremu kave, a nasuprot tome izbjegavati destiliranu ili omekšanu vodu - gubitak minerala u takvoj vodi negativno utječe na okus kave.
Pravilo br.4.
Pripazite s temperaturom pri kuhanju kave! Baristi za kuhanje kave koriste filtriranu vodu temperature od 90°C do najviše 95°C iz jednostavnog razloga: ukoliko koristimo proključalu vodu za pripremu kave, ona će iz kave izvući nepoželjne trpke arome te u konačnici nećemo dobiti kvalitetnu šalicu kave. To znači da je za uživanje u vrhunskoj šalici kave, uz odabir kvalitetne kave, iznimno važno i umijeće pripreme.
Pravilo br.5.
Kako god kavu pripremali, temeljito očistite posuđe u kojem ju pripremate i čuvate. Srednje jaka otopina octa ili sredstva namijenjenog za čišćenje posuđa za kavu bit će sasvim dovoljna ako se koristi jednom tjedno.
Ukoliko ste primijenili ovih pet osnovnih pravila koja vrijede za super šalicu kave, možete se pozabaviti jednim od pet različitih način pripreme kave kako bi uljepšali svoj početak dana:
Nova Franck Crema: do okusa prave, turske kave u jednoj minuti
Ukoliko volite puni, pravi okus turske kave, ali vam posao i obveze ne dopuštaju klasično pripremanje kave u džezvi, Franck ima rješenje za vas - praktično pakiranje svoje nove Franck Creme, 100 % prave turske kave, koju sada možete pripremiti bilo kada i bilo gdje, bilo da ste u uredu, na fakultetu, negdje na putovanju ili jednostavno nemate vremena za kuhanje kave u džezvi. Dovoljno je da sadržaj jednog Stick2GO pakiranja Franck Creme od 9 grama prelijete vrućom vodom i u jednoj minuti dobijete sve bogatstvo mirisa i okusa prave turske kave.
Nova Franck Crema prava je 100% turska kava koja objedinjuje jednostavnost brze pripreme i bogatstvo okusa, mirisa i doživljaja prave mljevene kave, a osim što se može kupiti u klasičnom pakiranju, odnedavno se može nabaviti i u spomenutom pojedinačnom pakiranju Franck Crema Stick2GO od 9 grama čija je preporučena cijena 1,99kn po komadu.
Franck Cremu karakterizira puni okus, kao i bogata i postojana kremasta pjena te slatkaste arome koje će već pri prvom gutljaju ritual ispijanja kave učiniti još posebnijim. Zahvaljujući novom, pojedinačnom pakiranju, ova vrhunska kava vam uvijek može biti pri ruci te vam u samo jednoj minuti omogućiti uživanje u pravom okusu, mirisu i doživljaju mljevene kave."
