Prije dvije godine Adriana Mikulić i njezin zaručnik Milan Radusin preuzeli su vođenje "Starog kapetana", restorana u sastavu obiteljskog boutique hotela Adriatic smještenog uz plažu u Orebiću.
– Drago mi je da je netko prepoznao naš rad i trud. Naravno da nam nagrada puno znači i vjerujem da je ona početak naših budućih nagrada – kazala nam je Adriana Mikulić kad smo je obavijestili da je velika Večernjakova zvijezda pripala "Starom kapetanu" kao najboljem od 29 restorana koje smo posjetili tijekom Turističke patrole.
Osvrćući se na ovogodišnju turističku sezonu, voditeljica restorana otvorenoga cijelu godinu kaže da je tijekom srpnja bio nešto slabiji promet, no u kolovozu se situacija popravila: – Ne možemo se žaliti. Vjerujem da će na kraju kvaliteta opstati – dodaje.
U odnosu na mnoge restorane na obali, "Stari kapetan" je s cijenama ostao u razumnim okvirima, pogotovo kad se stavi u odnos s kvalitetom. Riblja juha ovdje je šest eura, mušule na buzaru su deset eura skuplje, porcija bijele ribe sa sezonskim povrćem je 23 eura, koliko dođu i lignje punjene pršutom, mozzarellom i rikulom, s prilogom. U ponudi imaju i cannole, "mafijaški desert" u kojem su uživali protagonisti filma "Kum".
– Cilj nam je bio ponuditi nešto novo što će nas istaknuti od ostalih. Dva puta godišnje mijenjamo jelovnik, kako s ponudom ne bismo dosadili gostima. U pripremi jela koristimo lokalne namirnice, a najjači smo u jelima s ribom. Uostalom, i naš se obiteljski jelovnik zasniva na ribi – kaže Adriana Mikulić iz pobjedničkog restorana koji je osvojio 95 od mogućih 100 bodova.
