GOURMET | Večernji.hr

Video sadržaj

ukusni kolači

Vlasnik "kuće sladoleda i kolača": 'Slastičarnicu je otvorio otac prije 76 godina, a ja sam i u snu smišljao kolače'

Memetali Zenuni desetljećima je gradio jedan od hramova kolača u Hrvatskoj – slastičarnicu Memy

Video sadržaj

3

ukusna domaća hrana

U Potkovi spremaju i boškarina i šanpjera, a specijalitet je rižoto od – kulena

U Hrvatskoj bismo trebali uvesti sistem da svi hoteli i ugostiteljstvo imaju isključivo domaće namirnice. Branša nam je devastirana zbog krivog sustava školstva i odljeva u inozemstvo

Video sadržaj

Iskustva poznatog kuhara

Chef Filip Horvat: 'Francuska juha od luka za mene i mnoge druge jedna je od najboljih juha na svijetu'

Kruton volim pripremati od japanskog mliječnog kruha koji ima veliki postotak maslaca. Sir koji mi se najbolje pokazao uz juhu je tvrdi kozji sir od moravca. Nema prejak okus i idealno je balansiran. Da biste dobili vrhunsku francusku juhu od luka, preduvjet je ozbiljno dobar temeljac, ali treba znati i odabrati pravi luk

Tema ovogodišnjeg Gastroadventa u Splitu su jela s pršutom

Video sadržaj

njam!

Pršut, kralj svakog dalmatinskog stola, zvijezda je i adventa

Ako mislite da pršut isključivo ide na pladanj, prevarili ste se. Na bogatom stolu našli su se kanapeići, krekeri i grisini s pršutom, hrskavi pršut fjokići, tortilla rolice s pršutom…

Brački varenik s otoka Brača zaštićen oznakom zemljopisnog podrijetla

Video sadržaj

gourmet

EU zaštitio brački varenik, prvi hrvatski prirodni zaslađivač

Ekskluzivni "limited edition" proizvod koji se stoljećima koristi u bračkoj kuhinji

Video sadržaj

2

ukusna hrana

Restoran Foša: Namirnice iz Jadrana i zadarskog zaleđa u spoju tradicije i novih okusa

Lučica Foša, u kojoj je smješten restoran, neizostavna je šetnica za sve turiste koje privlači svojim stoljetnim ambijentom

Video sadržaj

8

Sezonsko jelo

Mladi chef Filip Horvat otkrio kako je najbolje pripremiti vrganje: 'Draži su mi čak i od tartufa'

Vrganje se može praviti na sve načine pa imamo sirove, pohane, pečene na grillu, sotirane, kiseljene i sušene. Nevjerojatna je namirnica taj vrganj, trpi sve i odličan je u svemu

Puno proteina

Omiljeni doručak koji pruža dugotrajni osjećaj sitosti: Pečeni omlet sa šunkom i sirom

Po želji, možete dodati razno povrće kao što su tikvice, šparoge ili rajčica.

GORNJI GRAD

Baš Naš donosi ukusnu klopu, koktele i chill verzije koncerata

Festival s najljepšim pogledom počinje sljedećega četvrtka

Dan falafela

Ukusno jelo s Bliskog istoka: Počastite se falafel kuglicama uz ovaj jednostavan recept

Danas, 12. lipnja, u svijetu se obilježava dan falafela. Ove kuglice od slanutka nastale su davno, ali do danas se njihova popularnost nije smanjila.