Navodnjava se vodom koja isparava
Nemov vrt je 7,5 metra ispod površine mora, a biljke iz njega jačeg su okusa
U podmorskim plastenicima biljke rastu u izuzetno čistom okolišu pa ne može biti parazita niti su potrebni pesticidi, navodnjava ih se morskom vodom koja isparava i kondenzira se na zidovima plasteničkih kupola. Projekt je samoodrživ jer instrumente koji kontroliraju uvjete u plastenicima kontroliraju instrumenti koji se napajaju solarno, a temperatura vode na toj je dubini konstantna.