JADRANKA HOTELI | Večernji.hr

Male tajne velikog majstora: Chef poznatoga lošinjskog restorana otkrio nam je trikove svog zanata

Priprema hrane u Japanu prava je umjetnost, a filozofija pripremanja namirnica ukorijenjena je duboko u kulinarsku kulturu. Koja je tajna hrskave tempure, otkrio nam je chef Orhan Cakiroglu, kuhar svjetskoga glasa, koji je japansku kuhinju donio u Lošinj.

Video sadržaj

Kulinarska tajna

Vrhunski chef otkriva kako pretvoriti baš svaki obrok u malo umjetničko djelo

U svijetu kulinarstva, hrana je mnogo više od običnih kalorija koje su potrebne našem tijelu svaki dan.

Video sadržaj

Savršena jela

Vrhunski chef otkrio nam je koje su tajne balansa okusa u jelima

Orhan Cakiroglu iz hotela Matsunoki otvorio nam je vrata svoje kuhinje i otkrio kako balansirati okuse i servirati savršena jela

Video sadržaj

Orhan Cakiroglu

Renomirani chef nagrađivanog restorana otkrio nam je tajne što čini dobrog kuhara

Orhan Cakiroglu otkrio nam je više o tome što čini dobrog kuhara.

Video sadržaj

Turski velemajstor

Kako biti kreativan i kombinirati nespojive sastojke? Tajne je otkrio chef lošinjskog restorana

Da je kuhinja mjesto na kojem ne nastaje samo hrana, nego prava umjetnost – svi već znamo. To su potvrdili i profesionalni kuhari koji iznova uspijevaju oduševiti svojim kreativnim pristupom, spajanjem naizgled nespojivih okusa, boja i tekstura. Sve proizlazi iz kreativnosti koja je krucijalni element 'umjetnina' koje proizlaze iz kuhinje. No, kako biti kreativan i istovremeno pripremiti jelo koje oduševljava okusne pupoljke?

PROMO

Napredovala od sezonske zaposlenice do batlerice

Matea Vrtodušić u Jadranka hotelima na otoku Lošinju radi već pet godina. Karijeru u turizmu započela je kao sezonska zaposlenica. Iz sezone u sezonu je napredovala, završila je školu za batlere i vratila se živjeti i raditi na rodni Lošinj.

Domaće je bolje

Goste mame i organskim mesom charolaisa uzgojenim na Bilogori

U dijelu hotela svjesni su da će gost platiti malo više za domaće i provjereno

turizam

Europska banka za obnovu i razvitak izašla iz Jadranke

Izlazak iz lošinjske turističke tvrtke dogodio se nakon što je prošle godine Jadranku preuzeo ruski investitor Beta ulaganja