KRUH

12

jeste li bili u napasti

Smijemo li pojesti ostatak namirnice nakon što uklonimo pljesnivi dio?

Vjerojatno ste bar jednom uzeli nož i odstranili taj komad pljesnive namirnice i ostatak pojeli?

59

pekari su očajni

Hrvati stavili kruh i peciva na ‘crnu listu’ – hrana bez glutena sve je popularnija

Ocrnjuje se kruh, a gluten je i u mesnim proizvodima, juhama, slatkišima

9

nezasićene masti

Poruka s Harvarda: Margarin je ipak zdraviji za srce

Nasuprot istraživanjima koja su upućivala na bezopasnost zasićenih masti, stručnjaci iz Škole javnog zdravlja pri Harvardu utvrdili su da zamjena zasićenih masti nezasićenima smanjuje opasnost od srčanog udara čak i do 25 posto

2

Pekarski proizvodi

Svaki sedmi kruh i pecivo stižu iz uvoza

 Seljaci moraju raditi na kvaliteti da bi domaći pekari bili konkurentniji

6

Uskoro brend

Plitvički hamburger sa slaninom, u kukuruznom pecivu ili u domaćem kruhu

Hamburger će biti od junećeg mesa, s domaćom salatom i rajčicama, kaže glasnogovornik NP-a Ognjen Borčić

4

brzo i domaće

Posljedice krize i na jelovniku - Pecivo glavna hrana – rast prodaje 22%

Pekarska industrija je samo u lanjskoj godini zabilježila rast prodaje slatkih peciva za 12, a slanih za vrtoglavih 22%, gotovo za 5 milijuna kilograma ili za 50 milijuna komada od prosječnih sto grama

3

Nova pravila

I za kruh  u rinfuzi etiketa sa svim sastojcima

Gluten ne treba posebno isticati jer se on u proizvodima od pšeničnog brašna podrazumijeva.

'29.03.2013., Osijek - Gradjani u posljednji trenutak u Kovini na velikoj trznici kupuju namirnice za uskrsnje blagdane. Mladi luk. Photo: Davor Javorovic/PIXSELL'

uskrs na večernjem

Volite mladi luk? Isprobajte ova 3 recepta!

Mladi luk, uz jaja, hren i šunku, neizostavna je namirnica na uskrsnom stolu.

17.03.2015.Petrinja-Srednja skola Petrinja obrazuje ucenike u sesta osnovnih usmjerenja.Mesarski praktikum.

Petrinjska srednja škola

U našoj školi radimo sok, čips, pivo, sir, kruh, kobasice, špek...

mesarski praktikum Učenici trenutačno pune uskrsne šunke u mrežice, a zatim će ih sušiti, dimiti i stavljati na pečenje

Znate li ispeći zdrava peciva?

Naučite sve tajne pripreme dobrog i zdravog kruha na radionici Akademije zdravog kuhanja

Ciklus radionica pripreme zdravog kruha i pecivas održava se svakog dana od ponedjeljka do subote od 18 do 20 sati u zagrebačkom Centru za kulturu prehrane.