PAŠKI SIR - str. 2 | Večernji.hr

Paški sir proglašen najboljim ovčjim sirom na svijetu

Porečka Agrolaguna u Somersetu je osvojila srebrnu i brončanu medalju za istarske sireve Špin.

Paškim se sirom posebno proslavila obiteljska Sirana Gligora

Ovčarstvo je na Pagu tisućljetne tradicije. Danas je na Pagu 30.000 posebno cijenjenih ovaca; male su, manje od običnih, prosječno dnevno daju od 0,75 do litre mlijeka, a muzu se ručno

4

RIJEČANIN U NEW YORKU

Rockefellerima, DiCapriju i Zeti Jones nudim kulen, paški sir, štrukle i hobotnicu ispod peke

Riječanin Darko Matošić jedan je od šefova kultnog newyorškog restorana Le Bernardin koji ima tri Michelinove zvjezdice

Tradicionalna hrvatska kuhinja

Neka vam nepca otkriju hedonistički raj

Prepustite se užitku u specifičnim okusima tradicionalnih jela i pića priobalja i zaleđa

dobro je znati

Paški sir poslužuje se uz dalmatinski pršut ili slane inćune, ali i uz grožđe i kaduljin med

Uz mlađi Paški sir se serviraju laganija bijela vina poput malvazije, vrbničke žlahtine, graševine ili debita.

njujorčani zaljubljeni u jadran

Gastroodiseja dovodi bogate američke goste na Jadran

Paški sir bio je ljubav na prvi ugriz, a to nam sada dovodi nove turiste

3

u maslinovoj komini

Gligora: Nisam imao mira dok nisam proizveo najbolji sir na svijetu

Sirana Gligora dosad je nagrađivana kao sirana koja izrađuje najbolje sireve u Europi, a sada je dobila i gotovo maksimalnih 99,9 od 100 bodova na svjetskom prvenstvu u SAD-u

Osvojili zlato

Sirana Gligora nagrađena za najbolji ovčji sir na svijetu!

Na najstarijem i najvećem natjecanju na svijetu za zlato, srebru i broncu natjecalo se 4.285 sireva iz svih krajeva svijeta.

11

Natjecanje

Paški sirevi u Engleskoj okrunjeni zlatom

Šime Gligora kaže da im medalje osvojene na svjetskim sajmovima pomažu u plasmanu proizvoda