ŠAMPINJONI | Večernji.hr

Video sadržaj

gotovi za 20 minuta!

RECEPT DANA Može i bez mesa: Napravite ukusne zapečene šampinjone punjene mozzarellom

Savršena kombinacija nježne mozzarelle i sočnih šampinjona osigurava eksploziju okusa u svakom zalogaju.

Video sadržaj

5

idete li u branje?

Sezona je branja gljiva: Evo kako razlikovati jestive od otrovnih

Ne berite i ne jedite gljive koje su na bilo koji način sumnjive: premlade, prestare, presitne, oštećene, smrdljive, promočene, gorke, ljute, jedan je od najvažnijih savjeta

mljaac!

Bezglutenski ručak: Recept za njoke od batata sa šampinjonima na rižinom mlijeku!

Poslužiti kao samostalno jelo ili predlažemo uz marinirane pečene sojine medaljone

Hrana kao lijek

Nekad ih obični smrtnici nisu smijeli dotaknuti, a kamoli jesti: Danas znamo odakle im božanski status!

Još od davnina ljudi su vjerovali da gljive posjeduju osobite moći, danas je to potkrijepljeno i znanstvenim dokazima. Egipćani su vjerovali da osiguravaju besmrtnost, a budući da su samo faraoni bili vrijedni ovakvih darova, običnim ljudima nije bilo dopušteno dirati, a kamoli jesti gljive. Danas znamo da su gljive "krcate" hranjivim sastojcima, a koriste se čak i u tretmanu osoba oboljelih od različitih vrsta malignih bolesti.

na žlicu

Juha od gljiva s ječmom bogata je i puna zemljanih okusa, a nakon nje vam glavno jelo neće trebati

Svakako iskoristite sezonu gljiva i pripremite ih u omiljenim kombinacijama kao rižoto, omlet ili fritaju, prilog glavnom jelu... Ili napravite ovu finu juhu koja je baš onakva kakva treba biti – bogata i puna zemljanih okusa.

brzo i jako fino

Galette s gljivama ove ćete jeseni rado pripremati, a o prigodi neka ovisi koje ćete gljive koristiti – ova je za svaki dan!

Svakako iskoristite sezonu gljiva i pripremite ih u omiljenim kombinacijama kao rižoto, krem-juhu, omlet ili fritaju. Ili ih zamotajte u prhko tijesto i otkrijte galette u slanoj varijanti. Recept izvrsno funkcionira s različitim vrstama gljiva. A poslužen uz bogatu salatu može biti odličan glavni obrok.

Premium sadržaj

Projekt dvaju fakulteta

Revolucija u prehrani: Ova janjetina zdravija je od bilo koje, i to zahvaljujući posebnom sastojku

Stada koja se uzgajaju pod vodstvom stručnjaka s Veterine i Agronomije idu na ispašu, ali se i prihranjuju posebnim sastojkom zbog kojeg proizvodi drukčije “šmekaju”

Obavezno probajte!

Probali smo doručak à la Mate Janković – za prste polizati!

Više od 30 tisuća pratitelja ima prije tjedan dana osnovana Facebook zajednica Chef kuha doma, a svaki video recept koji „izbace“ (a to čine svakodnevno u više navrata) ima stotine „lajkova“ i oduševljenih komentara. Doručak koji je pripremio svima omiljeni chef, Mate Janković, baš je po našem ukusu pa smo ga odlučili podijeliti s vama.

Za prste polizati

Krugovi ili polumjeseci? Svejedno je dok ih punite gljivama, ovčjim sirom, mortadelom...

Na 25 g maslaca propržiti crveni luk, a kad postane staklast, dodati pire od rajčice i šampinjone pa nastaviti s pirjanjem dok ne omekšaju

Mljac!

Salata od šampinjona za prste polizati!

Fina salata uvijek je dobra ideja za zdravi i brzi obrok. Ako volite šampinjone, ovaj recept bit će vam 'za prste polizati'!